リッチなデザート、トリュフアイスクリーム

パスタやステーキにスライスするイメージが強いフレッシュトリュフですが、実はデザートやスイーツとも相性抜群。 中でもバニラアイス（ジェラート）とトリュフのマリアージュは絶品で、ディナーでお腹いっぱいでも美味しくいただけると多くの方に好評です。 よりトリュフの風味を楽しみたい場合は、アイスクリームに少しトリュフオイルを混ぜ合わせると◎（フレッシュトリュフが無い場合は、トリュフオイルを混ぜるだけでも十分） サマートリュフなど香りが穏やかなトリュフは、細かくシェイヴしたものをア