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2018年3月の記事一覧
じゃがいものガレットは時間をかけて焼くと美 味しい
今日はじゃがいものガレットをつくります。フランス語でpommes paillasson(ポム パイヤソン)と呼ばれる料理です。ちなみにパイヤソンとは藁(パイユ)でつくった靴ふきマットのこと。
このじゃがいものガレット、今回はシンプルにハーブを加える程度で仕上げていますが、なかにオイルサーディン、コンビーフ、ハムなどを入れると豪華になります。
じゃがいものガレット
じゃがいも 500g
セー