オレンジ　その1 食材メモ

柑橘類は多くの国で古くから利用されており

中国の漢方でも
胃腸の調子を整えたり　水分調整　喉のあれを抑えるために
皮の部分が特に使われてきた　

漢方の呼び名では　橘皮　きつひ　という
時間が経つと　陳皮　ちんぴ　と呼ばれ　薬効が高まるとされる

※画像はHans Braxmeierさんによるもの　(Pixabayからの画像)