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#料理 | 久藤あかり

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見なくても作れる、安くて早くて、うまいゴハン。温かくて、やさしくて、気取らない、いつもの食卓。未来につなぐ風景。
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#スキしてみて

3行日記(2024年6月18日 火曜日)自家製ポテトチップを作ってみた

 家庭菜園で収穫したジャガイモを使いポテトチップを作った。  ジャガイモを薄く切り、油で揚げ、塩コショウで味付けした。  もう少し上げ時間をかければ良かったのと、塩コショーを掛けすぎた。   ジャガイモは、男爵を使用した。

#21[料理]何もしたくない時の1行1品②[ズボラめし]

何も見なくても作れる料理をふやしていこう!買ってきたそのまま、開けるだけからもう一歩。考えずに、体が覚えているもの、なんだろう? ピンとくる。 この感覚を大事に。 今回は「 ゆでる」が中心。 ▼前回の記事はこちら 〔コンセプト〕 どこでも、安く買える 天然素材がメイン。食品添加物を極力避ける 美容と健康にわりといい 調理、洗物はしない。まな板と包丁いらず 地産地消。旬のものを安く 〔用意するもの〕 片手鍋:アルミ製雪平鍋(内径18cm) フタ:ガラス製がお