【FWR紹介店舗 #5：Rural Coffee】

<基本情報>

創業：2020年3月

場所：〒113-0023　東京都文京区向丘1-16-17

営業時間：　9.00〜19.00

<お店の経緯と歴史>

このお店は2020年3月にオープンしました

大元の会社である、Rural frontierがオフラインメディアというものを大切にし、小さくても確かなヒト・モノ・コトが循環する場づくり、機会づくりに関わる事業展開を行っていくなかで、飲食事業にも進出し、「１杯のコーヒーで繋ぐ都市と地方」というコンセプトのもと生まれました。

<店舗メニュー、特長>

おすすめメニューはドリップコーヒー

豆が5種類あり、全て違う地域のものであり、地方と都市をつなぐということもあり、地方のPRも兼ねています

さらにハンドドリップしており、淹れ方にもこだわることができ、さまざまな味のコーヒーが楽しめます

季節限定であるピーチジンジャーエールは店長さんがお世話になった人が作っている山形の桃を取り入れたメニューなんだそうです

お店の雰囲気としては、20席あり、本やボードゲームが置いてあります！

リラックスして友人と遊んだり、コンセントやWiFiがあるので、自分に合った使い方を見つけられます！

お店の強みは全国のコーヒー豆を使いお店のコンセプトである地元の雰囲気を大切にしているそうです。

アットホームで地域に根付くお店として、地域のお店とコラボして、地域のお祭りなどに参加するなども行なっています。

エコに力を入れているのも魅力で、コンポストやプラスチックフリー、ストローがステンレスなどでエコフレンドリーショップとしての魅力もあります！

<フードロス削減への取り組み>

１　ハーフサイズによる提供で食べ残しを減らすこと

２　はかりうりのススメと呼ばれる必要な分だけ買える無駄がでにくい計り売りを行う

フードロスとは別にSDGｓの取り組みで注目されるコンポストと呼ばれるゴミが出ても土に還すことを意識しており生ゴミなどが出ない取り組みも行なっています！

<お店の方からのメッセージ>

作業や友人などとゆっくりするのに向いていると思うのでサードプレイスとしてご利用していただけたら嬉しいです。スペースとしてもお貸ししているのでゼミやサークルなどでご利用などする際には、ぜひ利用してみてください！

学割情報
学生証提示で50円引き
さらにマイボトル持参で50円引き
学生証を持っていきましょう！

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