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浜松の農産物（食材編）

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浜松の農産物のうち食材を紹介します！ はままつフードパークはこちら https://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/foodpark/index.h…
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静岡県民は米が好き？！

新米の季節がやってきます！皆さん、お米は好きですか？ 周りの田んぼが黄金色に色づき、そろそろ収穫なのかなと思う今日この頃です。 天竜川などの川が運んできた肥えた土と豊かな水、そして豊富な日射量というお米作りに適した土地を持つ浜松市では、多くの地域でお米が栽培されています。 皆さん、お米といえばどこを思い浮かべますか？やはり「米どころ」の新潟県や山形県でしょうか。 でも実は静岡県もお米に関して有名な県なのです。 総務省が実施した「家計調査」（２０２１年）によると、二人以上の世

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新たまねぎって　なんでおいしいの？

ヒミツ１．新たまねぎってどんなたまねぎ？ いわゆる「たまねぎ」は、日持ちをよくするために収穫してから1ヶ月ほど乾燥させますが、新たまねぎは収穫後１～２日くらいの乾燥期間で出荷されます。だから、みずみずしくて柔らかく、辛みが少ないのが特徴です。浜松の新たまねぎは年が明けるとすぐに出荷を開始。日本一早い産地なのです。現在、白たまねぎの「サラダオニオン」、黄たまねぎの「はるたま」の2種類が商標登録され、1～3月に“春を呼ぶたまねぎ”として全国に出回ります。 ヒミツ２．浜松市西区

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浜松のお米って　なんでおいしいの？

ヒミツ１．浜松の水と太陽が お米を育てるんだよ 天竜川などの川が運んできた肥えた土と豊かな水、そして豊富な日照量。浜松はお米作りに適した土地なのです。実は浜松市は、全国の県庁所在地と政令指定都市全52都市の中でお米の購入金額が6位（2018～2020年の平均）と、お米の消費量も全国有数（総務省家計調査による）。おいしいお米ができる土地だから、みんなお米をたくさん食べているんですね。 ヒミツ２．こんなお米を作っているよ 有名な「コシヒカリ」は静岡県で最も多く栽培されている

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