大阪を代表する天ぷら屋 ぬま田

ミシュラン二つ星を獲得されてる大阪を代表する天ぷら屋「ぬま田」

場所はJR北新地駅から徒歩5分ほど。

本日頂いた松茸コース¥39600の内容はこちらです。

・松茸飯蒸し
・落花生
・クエ 天草
・車海老 頭
・車海老 天草
・車海老 レア
・白オクラ
・キス
・キスの骨せんべい
・蓮根 茨城
・天然舞茸
・アオリイカ
・アスパラガス
・アスパラガス 茎
・長芋ソーメン
・松茸
・白甘鯛
・栗 熊本
・穴子
・白米 漬物
・天茶
・みょうが味噌汁
・梨シャーベット

店主の地元が熊本ということもあって、熊本、天草の食材が多くでてきました。

品数は多かったですが、衣は軽くほとんどの方が胸焼けせずに食べれちゃう天ぷら。

個人的には蓮根が一番美味しかったなー。自然に甘くて。

やはり腕がある天ぷら名人が揚げる天ぷらは食材の保水力が違います。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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