塩ラーメンの名店「AFURI 恵比寿店」

2020年6月1日 21:06

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塩ラーメンの名店「AFURI 恵比寿」に行ってきました。

恵比寿駅東口から徒歩5分ほど。

阿夫利山神奈川県丹沢の大山（日本300名山）のことで、そこの天然水を使ったラーメン。

店の外観はモルタル壁にチャンネルサインとアパレルショップのような外観。

店内はカウンターのみですが、清潔感があり意外と広い。

スタッフの接客は素晴らしいです。

入口横にタッチパネル式の券売機。一番人気の「柚子塩ラーメン淡麗1080円」を購入。

非常にさっぱりしたラーメンです。

ストレートな細麺で、上品な味わいが特徴的です。

スープは塩のしょっぱさとゆずのいい香りが口の中に広がります。出汁の強さよりは塩の甘さが引き立ちます。

鶏ガラだけではなく、魚介類の出汁が十分出ていてバランスがいい。

チャーシューや三つ葉、海苔がトッピングされています。

完成度の高い塩ラーメンだと感じました。

細部までこだわりが感じられるお店です。

・店名
AFURI 恵比寿

・グーグルマップ
AFURI 恵比寿
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿１丁目１−７ 117ビル 1F
03-5795-0750
https://goo.gl/maps/CDmrq1Zm83jtmrNt8

・最寄駅
恵比寿駅西口　徒歩3分
恵比寿駅から183m

・営業時間
11：30〜20：00
（しばらくの間、短縮営業となります）

・定休日

・予約可否
予約不可

・席数
21 席（カウンター席21席）

・予算
1000〜1999

・他情報
個室無、貸切不可、全席禁煙、駐車場無

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