銀座の焼き鳥名店　宮新

銀座の焼鳥名店「宮新」

有名店「鳥よし」の姉妹店で、焼き一筋50年の経験を生かした主人のポリシーは「肉の水分を均等に温めていくことが重要」みたいで、それぞれの部位の特徴を最大限に生かしていく焼き技を持ち合わせてると有名。

コース4500円を注文。まずはお新香と大根おろしが提供される。

炭は紀州備長炭、鷄は伊達鶏。肉質がしまって弾力があり、味に深みと甘みがある美味しい鶏肉。

満足度の高い焼き鳥屋さんでした。

・店名
宮新

・グーグルマップ
鳥料理 宮新
03-3569-2067
https://goo.gl/maps/hX2eLiSukbVXnPFS8

・最寄駅
銀座駅のＣ１出口
銀座駅から427m

・営業時間
［月～金］17：00～23：00
［土～日］16：00～22：00
日曜営業

・定休日
無休

・予約可否
可

・席数
58

・予算
6000〜7999

・他情報
全席禁煙、駐車場無、個室あり

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