北海道の人気なイノベーティブ

札幌の人気なイノベーティブに初訪問。

店名の由来は「ここでしか出会えないmare稀な体験を提供すること」から来てるとか。

北海道の食材がふんだんに使われたコースの品数は多くて、美味しく、スタッフさんの接客も素晴らしいので居心地も良い。

締めの蟹と鰻の土鍋ご飯は、一杯名は普通に食べて、二杯目はイクラをかけて、三杯目は出汁の効いたお茶をかけて頂くスタイル。

ここのコンセプトの稀な体験というのは、この締めのご飯にイクラをかける際の店主による大合唱にあります。なかなかの声量で圧倒されますw

全体的に味付けは濃いめ。

美味しく楽しいお店でした。
ご馳走様でした。

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