麻布の絶品焼鳥 瀬尾

麻布の焼鳥名店に初訪問してきました。

ご主人は幻の名店と謳われた鳥善出身とのことで期待大。

カウンターメインで個室もあって、鳥は主に信玄鶏を使っているとのこと。

紀州備長炭火で丁寧に焼き上げられた一串一串は火入れも塩加減も絶妙。

本日頂いた特選コースの内容はこちら。
・宮古島枝豆 京鴨ロース
・熊の地鶏の炭火焼
・ぬか漬け
・せせり
・お口直し 大根おろし
・ハツ
・モモ肉
・せりの胡麻浸し
・つくね
・玉ねぎ
・鶏の煮込み
・ちょうちん
・白レバー
・手羽先
・特製鶏丼 鶏スープ ＋900円
・杏仁豆腐

追加
・皮
・ハラミ
・椎茸

皮だけが少し薄くて物足らなかったですが、全体的にとても美味しい焼鳥を頂けました。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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