神楽坂の絶品四川料理 梅香

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「中国四川料理 梅香」
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食べログ中国料理で百名店に選出されています。
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本日頂いたのは
・四川名物 よだれ鶏
→ホロホロの鶏と様々な香辛料の風味がするスープが絶妙な味わい。
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・フカヒレ醤油煮込み
→醤油ベースの出汁が素晴らしい味。
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・陳麻婆豆腐
→マイルドかつ深みのある味わい。山椒が強すぎないので、辛いのが苦手な人もいけると思います。
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・蟹チャーハン
→玉子多めのしっとり系チャーハンで、良い塩梅でシンプルな味付け。
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・坦々麺
→細めの麺に絶妙なスープが絡んでクセになる美味しさ。スープを飲み干したくなる。
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どの四川料理も本格的で辛さと深みのある味で美味しかったですが、個人的に特に良かったのは坦々麺でした。
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美味しかったです。
ご馳走様でした。
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