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新宿三丁目の絶品煮干し魚介つけ麺 百日紅
「百日紅」
新宿三丁目にある食べログTOP5000に入ってるラーメン屋。
朝7時から朝ラーメン500円もやってますが、本日は1番人気の特製煮干しつけ麺1300円を頂きました。
平子煮干や昆布、鶏ガラ、豚骨を使用した魚介スープは濃厚で甘味が先にきて後に煮干しのエグがくる。
三河屋製麺の特注太麺はツルツル喉越し良くてモチモチ。
豚の炙りチャーシューが際立って美味しく、鶏チャーシューはさっぱり。穂先メンマもいい。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
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