銀座の美味しい両面焼きそば　あぺたいと

「あぺたいと銀座店」

板橋に本店がある両面焼きそばの名店。

元々は大分日田焼きそばを源流としてて、向こうの名店「想天恋」で修行した方が出した店舗みたいです。

東京、横浜に7軒ほどあるチェーン。

両面焼きそば中1200円に大葉のり200円、半熟目玉150円トッピング。

カウンターの目の前の大きな鉄板で焼きそばを焼いてるところが見れます。

極細麺を茹でて湯切りした後に鉄板の上に乗っけてコテを使って豪快に広げてひっくり返すのを繰り返す。

麺はカリカリで揚げた細麺のようですが、しっとりした焼きそばの食感も混ざります。

この２つの異なる食感を楽しめるのが両面焼きそばの醍醐味なのかな？と感じました。

少し脂っこいですが、美味しい焼きそばでした。

・店名
あぺたいと 銀座店

・グーグルマップ
あぺたいと 銀座店
03-6274-6220
https://goo.gl/maps/yBqjKdfncrD9tkn2A

・最寄駅
銀座駅

・営業時間
11:30～14：00
16:00～22:00

・定休日
土日祝

・予約可否
不可

・予算
1000〜1999

・他情報
個室無、貸切不可、全席禁煙

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