新橋のミシュランとったちゃん系ラーメン

新橋駅前ビルを歩いていると煮干臭に誘われてちゃん系ラーメンの「はるちゃんラーメン」に初訪問。

ミシュランにも掲載されてる実力店です。

店内はカウンターのみ7-8席くらいのみ。

特製中華そば¥1500を券売機で購入。

煮干しの香りがするスープが器なみなみに注がれていて、あっさりしつつも出汁の旨味を感じる。

中太の平打ち縮れ麺はツルっとしていて喉越しがいい。

昔ながらの懐かしさを感じるラーメンです。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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