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代官山の美味しいしいたけそば

昔、渋谷・並木橋に多くの芸能人にも愛された「中華 有昌」というお店があったとか。

2013年、惜しまれつつ42年営業して閉店。

やがてそのおいしさは語り継がれ「中華 有昌」のラーメンは幻の名作となっていったのですが、神泉にあるとある店の間借りとして復活を遂げてました。

名物しいたけソバ¥1100を。

しいたけソバは、透明なスープにあっさりした塩味。塩味のしいたけソバは珍しい。

甘めに煮られた分厚めなしいたけの優しい風味と、旨みがにじむあっさりしたスープという組み合わせは、一度食べるとクセになる。

なんだか懐かしい味わいのラーメンでした。

美味しかったです。
ご馳走様でした。


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こうじ
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