余り物deおいしく簡単料理！

2022年10月11日 09:21

こんにちは！
和歌山食と暮らしプロジェクトの　なゆ（♀）です。

このプロジェクトでは、和歌山に住むみなさんと一緒に
「食」を中心としたさまざまな出来事をもとに
「暮らし」を考えるヒントを共有していく…
そんな取り組みをしています！

今回は家に余りがちな行き場を失った、
食品ロス食材を活用したレシピを紹介します。

レシピを考えてくださったのは
ホッピングママ講師®
～キッチンサロンナチュベジライフ～の
阪口　理紗先生です！

皆さん、いつも冷蔵庫の奥に少し余っている食材ってありませんか？
使いきれなかった食材、調味料
多めに買ってしまい余っている食材、
早く使わないと痛みそうな食材、
そんな食材を使ってレシピを考えてくれました！

★天かすと枝豆のおにぎり
★天かすと梅じゃこのおにぎり

おにぎりの具、何にしようかなとついつい考えがちですが…
天かす、枝豆、梅じゃこなど、冷蔵庫に残っているものならなんでもいいんです。
めんつゆと合わせてにぎればもう立派なお昼ご飯に!!

★納豆de腸活スープ

納豆もつい残ってしまいませんか？
そこに、少しずつ残ったキノコ類、お野菜など、
炒めて煮込んで、スープに！

★餃子の皮でパイ

餃子の皮もあまりがちですよね。
そんな時は、冷蔵庫にある食材を包んで、
軽くトースターで焼くと、軽食やおやつになりそうな１品が！

どれも簡単なので、お子さんと一緒に作れそうですね！

先生が考えてくださったレシピを参考にしたり、
皆さんもお家にある残り物でアレンジして作ってみたり、
新たなレシピも考えてみてくださいね！

あまりものdeおいしく料理講習会の時の動画も見てください！！
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他にも…
★キムチとツナのゴマドレうどん
★甘酢あんかけのレシピや
☆余り野菜の冷凍保存方法など載ってますので、
ぜひダウンロードしてくださいね！
↓　↓　↓

今回も最後までお読みいただき、ありがとうございます。

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