食ビジネスニュースリリース --3月7日－3月13日

■イオントップバリュ／土谷社長インタビュー、M・Z世代向け商品開発の秘策
流通ニュース
https://www.ryutsuu.biz/strategy/q030471.html
 
■おひつごはん四六時中／宮城県・愛知県に2店舗同時オープン
流通ニュース
https://www.ryutsuu.biz/store/q030475.html
 
■ロイヤルホスト／最新型店舗「ららテラス HARUMI FLAG店」オープン
流通ニュース
https://www.ryutsuu.biz/report/q030172.html
 
■「氷結無糖」をこよなく愛する著名人が、その魅力を本音で語るグラフィック広告「＃ブームというより時代です」最新作が3月4日（月）に公開　小峠英二さん、若槻千夏さんに加え、新たに成田悠輔さんが登場！
キリンビール株式会社
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000056.000058509.html
 
■じゅらく、100年の軌跡。一代で築き上げた昭和の食堂王
さんたつ
https://san-tatsu.jp/articles/297717/
 
■「外食産業倒産」過去最高で「俺の行きつけ」消滅（1）忘・新年会でも客足戻らず
Asagei Biz
https://asagei.biz/excerpt/72172
 
■DDグループ　松村厚久｜100店舗100業態を達成、飲食業界に革命を起こした起業家が最も大切にするもの
創業手帳
https://sogyotecho.jp/ddgrp-matsumura-interview/
 
■厳選したこだわりの「たまご」6種でたまごかけごはんが楽しめます。
生鮮・グルメ食品のECサイトを展開する株式会社 食文化が運営する「うまいもんドットコム」と「日本たまごかけごはん研究所」とのコラボレーションお取り寄せ商品第2弾として、「幻の卵屋さん厳選 全国のこだわり卵6種類」が、80組限定で販売されます。
今回は「北海道のうまいもん」をテーマに、北海道産の「ファフィ卵」「米艶」「ななエッグ」、そして「たまごかけごはん祭り」でグランプリを受賞した兵庫県産の「日本一のこだわり卵」「夢王」、高知県産の「ゆずたま」の6種各2個がセットになっており、食べ比べを楽しむことができるそうです。
卵ごとの本来の味わいの違いを楽しむだけでなく、それぞれに合うごはんのお供も探してみたくなりますね。【K】
たまごかけご飯好き、大注目！一般入手が難しい全国のこだわり卵 “約100種類” から６種を厳選してお届けする「日本たまごかけごはん研究所」とのコラボ第二弾です
うまいもんドットコム＆日本たまごかけごはん研究所のコラボ企画、第二弾のテーマは「北海道のうまいもん」です
株式会社　食文化
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000310.000006293.html
 
■今回紹介するのは巨大ガチャガチャを回して珍しいお酒をゲットできる「ご当地巨大酒ガチャ」です。
今回の企画は自社のオンラインプラットフォームで500種類以上のラインナップからランダムでお酒をお届けする「酒ガチャ」をリアル体験してもらうというものです。目玉商品としては通常販売していない米焼酎の「完成形」とも言える、幻馨 -GENKEI- 米 30年など貴重なお酒も当たるそうです。
当キャンペーンは3月8日から13日まで東京ドームシティプリズムホールで開催される『ご当地よいどれ市 2024』で回すことができます。普段飲むお酒とはちょっぴり違った新しいお酒との出会いに胸を高鳴らせながら回してみてはいかがでしょうか。【M.M】
【3/8から】高さ2.6mの「巨大酒ガチャ」が登場。『ご当地よいどれ市 2024』にクランドが出展
オンライン酒屋「クランド」
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000358.000006894.html
 
■デカボフードマルシェにアレルギーフリー商品が出展します。
Sustainable Food Asia株式会社は、Earth hacks株式会社と三井不動産株式会社がコレド室町仲通りで3月8日9日に開催する「デカボフードマルシェ」にて、アレルギーフリー商品約25種類を販売する「アレルギーフリー / グルテンフリーブース」を出展します。
「地球と身体にやさしい新しい食のスタンダードを創造する」をVisionに、「デカボ＝脱炭素化」な食の選択を提供している事業者のサステナブルな取り組みを紹介する取り組みとの親和性の高さから出展が決定、安全で気軽に楽しめるカラフルなクッキー生地を販売するColoridoh Inc.や可愛らしいケーキや焼菓子、デリカッセンを販売する株式会社Mutterなどの商品がラインナップされるそうです。
サステナブルな食を意識するという視点を持つことは以前より認知されるようになってきている今、地球だけ、身体だけではなく、どちらに対してもやさしい商品を選ぶことをスタンダードにしていくきっかけになれば良いなと感じます。【K】
日本橋「デカボフードマルシェ」にてアレルギーフリー商品約25種を「Sustainable Food Museum」展示企業も含む6社から販売
3月8・9日、Earth hacksと三井不動産が共同で「サステナブルな食の新しい価値体験」の推進を目指し開催
Sustainable Food Asia株式会社
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000017.000097540.html
 
■全国のロスパンが墨田区に集まるイベントが3月30日、合同会社クァッガで行われる予定です。
イベントを主催している同社は、こだわって作られているにもかかわらず廃棄されている全国のパンを美味しくリーズナブルに提供するサービス「rebake」を展開しています。今回のイベントではロスパンがどうして出てしまうのかや、ロスパンの美味しさを紹介した「ロスパンの教科書」も同時に配布する予定です。
また、今回出店するパン屋さんは全国から集まった国産の小麦や自家製酵母などパン作りにこだわっている美味しいパン屋さんが出店する予定です。食品ロスを削減するとともにこの機会だから出会えないパンとの一期一会を楽しんでみてはいかがでしょうか。【M.M】
rebakeが墨田区で開催するロスパンのイベント、3月30日に第2回目の開催が決定しました。
合同会社クアッガ
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000091.000040167.html
 
■5年間保存可能な缶入りのポテトチップス「KOIKEYA LONG LIFE SNACK」が再販売されます。
株式会社湖池屋が“食”を通じた社会貢献活動のひとつとして2021年から定期的に販売している、5年間保存可能なポテトチップス「KOIKEYA LONG LIFE SNACK」シリーズが湖池屋オンラインショップにて、3月7日から再販売を開始しました。
短冊状の食べやすい形状で仕上げた「湖池プライドポテト 神のり塩」、「同 芋まるごと 食塩不使用」、「ピュアポテト オホーツクの塩と岩塩」の3品が各２缶ずつのセットになっているそうです。
「保存食」のひとつとして普段から馴染みのある「ポテトチップス」がストックされていることで、気持ちが不安定になってしまう災害時の、安心感や心を落ち着けるという役割も担うことができそうですね。【K】
もしもの時に備える、5年間保存可能な缶入りポテトチップス「KOIKEYA LONG LIFE SNACK（6缶セット）」　湖池屋オンラインショップでの再販売を開始
「災害食大賞2023」では、「缶詰部門 最優秀賞」を受賞
湖池屋
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001373.000003039.html
 
■本日紹介するのはふわふわ、しっとりの絶品どら焼き「門仲どらやき どら山」です。
「門仲どらやき どら山」はテレビなどのメディアなどで取り上げられ独自の味わい深いどら焼きとして人気です。同社のおいしさの秘密は毎朝銅板で一枚一枚手焼きで仕上げていることや原料の配分を幾度も試作する手間ひま掛けたどら焼き作りへの情熱や選び抜かれた国産品にあります。そんな、こだわって作られたどら焼き、黒どら、白どら、あんバターの3種類の味を楽しめる商品がおすすめです。
ひとつひとつ手作りということだけあって若干皮の焼き具合が異なるところもたのしめますね。【M.M】
いま話題のどらやき屋がいよいよ通販スタート！ふかふか絶品、お土産で喜ばれる王道どらやき「門仲どらやき どら山」
株式会社ディテールアンドワークス
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000020.000054325.html
 
■アートとお酒をバーカウンター付きバス「BAR BUS HITACHINO」で愉しめます。
木内酒造株式会社は、この春から運行するバーカウンター付きバス「BAR BUS HITACHINO」の先行イベントとして、水戸芸術館現代美術ギャラリーで開催中の「須藤玲子：NUNOの布づくり」展と木内酒造の酒蔵や蒸留所を巡る日帰りツアーを、3月23日、4月6日に催行します。
テキスタイルデザイナーの須藤玲子氏自身の解説付きで楽しめる作品鑑賞と、常陸野ネストビール醸造所や酒蔵を巡るAコース、日の丸ウイスキーを製造する八郷蒸留所といばらきフラワーパークを巡るBコースの2つが用意されており、バーカウンター付きの車内では木内酒造のお酒をフリースローで愉しむこともできるそうです。
おしゃれなバーカウンター付きのバスでゆったりとした時間を過ごしながら、お酒の歴史とアートを愉しめるこのツアー、ラグジュアリーで特別感が味わえる体験になりそうですね。【K】
バーカウンター付きバス「BAR BUS HITACHINO」でゆく東京駅発 アートとお酒を愉しむ大人旅　水戸芸術館『須藤玲子：NUNOの布づくり』展鑑賞ツアー開催
水戸芸術館『須藤玲子：NUNOの布づくり』展鑑賞ツアー　2024年3月23日（土）/ 4月6日（土）催行
木内酒造株式会社
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000086.000103079.html
 
■名古屋城で春を堪能する「名古屋城 春まつり」が開催されます。
城内に咲き誇る約900本の桜をはじめ、春の名古屋城を楽しめるイベント「名古屋城 春まつり」が3月20日から5月6日の期間開催されます。
ライトアップされた幻想的な夜桜と名古屋城が楽しめる 名古屋城桜まつりや、落語とラップが楽しめるライブ、知多酒やナゴヤクラウドなどの尾張の日本酒が楽しめる FOOD&DRINKエリアなど様々なブースが企画されているそうです。
重要文化財 西南隅櫓の特別公開やオリジナルのフォトフレームが作れるワークショップなども開催される春まつり、子供から大人まで、春のお出かけにぴったりのイベントですね。 【K】
桜を堪能する春の名古屋城で「名古屋城 春まつり」開催！夜桜ライトアップや「月亭八方落語会×呂布カルマライブ」も！
夜桜ライトアップも行う「名古屋城桜まつり」をはじめ、グルメやあそびのブース、「月亭八方落語会×呂布カルマライブ」などのイベント「青空演芸場」も！〈開催期間：3月20日（水・祝）－5月6日（月・休）〉
名古屋市
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000009.000047489.html