食ビジネスニュースリリース　1月28日～2月3日

◆50周年記念の特設ウェブサイトはドライブ感覚で見ることができて、クオリティの高い社史コンテンツ、必見です！
日本マクドナルド株式会社
～おかげさまで50年、お客様に感謝を込めて～
日本マクドナルド 創業50周年のお知らせ
2021年1月28日(木)より記念サイト公開！
～第一弾 マクドナルドの歴史をドライブ感覚で楽しめる社史～
https://www.mcdonalds.co.jp/company/news/2021/0128a/

◆ 新しい生活様式に即したDX接客、お客様に安心・安全なサービスを提供
EGGS ‘N THINGS JAPAN株式会社
【Eggs ‘n Things】国内初、AIアバターとの対話によってオーダーを可能と
する非接触型「AIアバターレジ」いよいよ2月3日（水）より実店舗への設置が開始。
飲食業界におけるDXを実現する“Customer Along Service”（CAS）構想を考
案し、コストを削減しながらお客様一人ひとりに対してサービス力を上げる為のシステム作りをウェルヴィルと共に続けています。
https://www.eggsnthingsjapan.com/news/210129.html

◆イケア やファーストフード、無印良品など、植物肉商品は当たり前に並ぶ
ようになってきましたね。
DAIZ株式会社（DAIZ Inc.）
植物肉「ミラクルミート」のDAIZとエバーグリーンが開発、植物肉を使用した「佐世保バーガー」が発売開始
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000017.000052858.html

◆おしゃれな店で、ヴィーガン向けメニューが増えてきました。
GRIT株式会社
サラダショップGRIT TODAY「健康意識を高める」3つの新メニューが登場
～動物性油を使わないヴィーガンメニュー「カシュー・ヴィーガン」、サラダに玄米が入った食べごたえ抜群「サラダ・チキン・ボウル」、好みのサラダとスープが選べる「GRITセット」～
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000058645.html

◆菠蘿油(ボーローヨー)と呼ばれる台湾屋台街の定番メニュー。温かいメロンパンにジュワッととろけるバターをはさんで食べます。
株式会社 オペレーションファクトリー
月間1万個売れてる「台湾メロンパン」が原宿に新登場！2月20日までの期間限定販売、罪深いけどやめられない！
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000225.000026745.html

◆回転ずしの20年度業績。増収は大手でもスシローとくら寿司（国内）の2社
ＴＤＢ
回転ずし、コロナ禍で初の市場縮小へ
大手も業績に明暗、地方チェーン店では帰省需要の消失が打撃。「巣ごもり」照準にテイクアウト再強化の動きも、 業界全体で大幅な成長は厳しさも残る
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000242.000043465.html

◆業務用卸の生き残り策。埼玉県の関東食糧は大宮エリアで住む人・働く人・飲食店・物販店・生産者を“つなぐ”生活インフラをスタート。
フードガレージ株式会社
コロナ禍に苦しむ地元の飲食店・物販店・全ての人のために 地域の輪で、地
元の人・店舗・生産者を守る！ 地元の魅力を食卓に繋ぐ地元エリア限定デリ
バリーサービス 『つなぐデリ』を本格スタート
LCRサイクル《Local(地元)・Connect(繋ぐ)・Relief(救う)》
https://www.atpress.ne.jp/news/244753

◆埼玉県産イチゴの「あまりん、かおりん」のケーキ、美味しそう。
カフェコムサ銀座店
カフェコムサ銀座店限定！埼玉県産の希少ないちご「あまりん」と「かおりん」を使用した銀座店限定のケーキを発売します。2月3日（水）～3月3日（水）の期間展開します。
https://www.atpress.ne.jp/news/245750

◆「吉田類さんと家飲み！セット」4,000円土佐酒応援のイベント
一般財団法人高知県地産外商公社
高知県アンテナショップと吉田類さんが オンライン飲み会を2月6日(土)に開
催　
～コロナ禍で苦戦する故郷の酒蔵を救え！～
https://www.atpress.ne.jp/news/244723

◆“おうちカフェ”のアイテムで人気商品、ボリューム増えて新発売。
株式会社サンクゼール
今、話題沸騰中の人気商品「牛乳と混ぜる いちごミルクの素」に大容量サイ
ズが登場！【サンクゼール・久世福商店】
https://www.atpress.ne.jp/news/245401

◆埼玉県と連携、スーパー「ベルク」のお弁当は498円で県産食材がたっぷり
豚肉、里芋、卵、さつま芋、ねぎぬた、しゃくし菜、小松菜、人参
株式会社ベルク
埼玉150周年×ベルク コラボ企画　 埼玉のおいしさがたっぷり詰まった『埼
玉150周年記念弁当』が誕生
https://www.atpress.ne.jp/news/244906

◆日本で唯一2つのGI認定酒を持つ兵庫県。日本酒プロモーションにフランス人のソムリエを起用。
灘五郷酒造組合、はりま酒研究会
GI灘五郷・GIはりま、フランスでの認知拡大強化のため 仏人トップソムリエ
を認定酒のブランドナビゲーターに起用
～初の試み！フランス人トップソムリエが、日本酒の裏ラベルを監修～
https://www.atpress.ne.jp/news/244985

◆レストラン向けに特化した、マネジメントソリューション事業のメンバーがすごい。
リディッシュ株式会社
外食産業のプロフェッショナルが集結。リディッシュ株式会社が、コロナ禍での競争に勝つ店舗へと導くレストランプロデュースサービスを開始
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000044544.html

◆とんかつ「かつや」で人気の「合い盛りシリーズ」に、初の「牛」合い盛りが新登場。
アークランドサービスホールディングス株式会社
【牛カツ×牛焼肉】牛肉で主役級のおかずが合い盛り！「牛カツと牛焼肉の合い盛り」新登場
鶏でも豚でもない。とんかつ専門店「かつや」にて2021年2月5日(金)より期間限定で販売開始。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000323.000032350.html

◆美味しいフレンチを食べながら、テーブルマナーも学べます。宴会需要が減っていて、料理人さんを助ける目的もあると思います。良い取り組みですね。
八芳園
＜学校・企業教育関連部署の皆様必見＞おうち時間で安心・安全に。すぐに使えるテーブルマナーをオンラインで！
八芳園がプロデュース！ご自宅にいながら安心・安全に学べる【 オンライン
テーブルマナー 】を開催。「学ぶ楽しみ」「食べる楽しみ」「作る楽しみ」
をお届けいたします。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000164.000019559.html

◆定番商品も、アニメコラボでファンの裾野を広げようとしています。
石屋製菓株式会社
ISHIYA×SNOW MIKU　北海道銘菓「白い恋人」のISHIYAと雪ミクがコラボレーション！
2月8日（月）～「白い恋人36枚入（SNOW MIKU2021Ver.）コラボ缶」を限定発売

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000054.000018928.html