あけましておめでとうございます

（１）新年あいさつ

2021年 年賀

　明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。早々に年賀状をいただいた方には御礼申し上げます。体が不自由でご返事が出来ず失礼しました。
　昨年はコロナ一色で暗く先が見通せなかった大変年でしたが、ワクチンもできた今年は良い年になることをお祈りしましょう。あらためまして今年も宜しくお願いいたします。
　コロナ禍でお気に入りの老舗個店が姿を消して寂しいですね。よくニュースに出る倒産で飲食店が多いですが、倒産前に、資金はあるけれど、後継者もいなくそろそろ引退だなと考えていて、先の見えないコロナ禍が潮時と判断して、閉店するお店も多いのです。でもこのコロナ禍で新業態も出てきています。
牛角創業者の西山さん経営のブルースターバーガーや焼き肉ライク、国産牛を使ったオーダーバイキングの焼肉業態（ワタミの2業態、焼き肉ワタミとかみむら牧場）などですね。また、コロナ過を力業で抑え込んだ中国は上海の上海蟹専門店蟹王府が日本橋三井村に進出しています。人間の食欲は変わらないのです。私の発行のFood104のレストランチェックで、不自由な体を駆使していくつか取り上げております。御参考ください。

ブルースターバーガー
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https://bluestarburger.com/menu/index.html
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https://www.facebook.com/photo/?fbid=3552840988126044&set=pcb.3552842244792585

焼き肉ライク
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https://www.yakiniku-like.com/
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https://www.facebook.com/photo?fbid=3563847227025420&set=pcb.3563848400358636