食ビジネスニュースリリース --10月12日－10月18日

■デニーズ／小倉シェフ監修のパスタセットが10万食突破
流通ニュース
https://www.ryutsuu.biz/commodity/p101013.html
 
■東急プラザ銀座／屋上に、ルーフトップ カフェ＆バー「The Mint Ginza」開店
流通ニュース
https://www.ryutsuu.biz/store/p101046.html
 
■「ANNA SUI」×「鶴屋吉信」コラボレーション羊羹が１０月１７日（火）より数量限定販売。オリジナルデザイン缶にコラボ限定風味をこめて。
鶴屋吉信
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000079.000045479.html
 
■ファミリーマート／3－8月は既存店24カ月連続前年超え事業利益過去最高
流通ニュース
https://www.ryutsuu.biz/accounts/p101144.html
 
■サイゼリヤ／8月期は売上高1832億円、新商品開発などで収益力の底上げに着手
流通ニュース
https://www.ryutsuu.biz/accounts/p101180.html
 
■フォレストゲート代官山／食メインの商業施設・オフィス・住宅の複合業態
流通ニュース
https://www.ryutsuu.biz/report/p101211.html
 
■マクドナルド／6年ぶりにパッケージをリニューアル
流通ニュース
https://www.ryutsuu.biz/commodity/p101215.html
 
■吉野家／3－8月、人流増加によって売上高12.0％増
流通ニュース
https://www.ryutsuu.biz/accounts/p101271.html
 
■「食欲の秋に狙いたい」10月の株主優待　そうざい、チョコ、家系ラーメン……
dmenuマネー
https://money.smt.docomo.ne.jp/column-detail/1084896.html
 
■金沢カレーを世界へ！ ゴーゴーカレーがめざすフードテック×グローバル化
ダイヤモンドオンライン
https://diamond.jp/articles/-/330380
 
■外食での節約は頻度減らす傾向に　ロイヤリティマーケティング調べ
FOOD FUN!
https://foodfun.jp/archives/25122
 
■お金をかけるのを我慢しているもの　3位「衣料品」、2位「外食」、1位は？
ITmediaビジネスオンライン
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2310/11/news057.html
 
■8割も増えた居酒屋の倒産。アフターコロナになっても売上不振が続く
シニアガイド
https://seniorguide.jp/article/1537561.html
 
■外食の焼肉にかける金額No.1の県民は？
Radiko
https://radichubu.jp/makozuba/contents/id=49766
 
■コスタコーヒー、銀座に旗艦店　6日開業、初の店内飲食中心店
毎日新聞
https://mainichi.jp/articles/20231004/k00/00m/020/286000c
 
■複合施設フォレストゲート代官山が10月19日にオープン　隈研吾デザインの建築にフードやアパレル
WWD
https://www.wwdjapan.com/articles/1661563
 
■8月の外食市場規模は2788億円、21カ月連続で前年上回る
財経新聞
https://www.zaikei.co.jp/article/20231003/740114.html
 
■西日暮里駅前／商業施設・住宅・オフィス・ホールの複合再開発
流通ニュース
https://www.ryutsuu.biz/store/p101614.html
 
■ファミマ／PB「ファミマルベーカリー」誕生、売上2割増目指す
流通ニュース
https://www.ryutsuu.biz/commodity/p101671.html
 
■マロニエゲート銀座2／飲茶食べ放題「桃菜」「むさしの森珈琲」オープン
流通ニュース
https://www.ryutsuu.biz/store/p101621.html
 
■海外の日本食レストラン／2023年は2021年対比約20％増の約18万7000店
流通ニュース
https://www.ryutsuu.biz/government/p101649.html
 
■クリエイト・レストランツ／3－8月期売上収益34.1％増、DX推進し業務効率化
流通ニュース
https://www.ryutsuu.biz/accounts/p101672.html
 
■ドトール・日レスHD／3－8月増収増益、キャッシュレス施策継続で客数回復へ
流通ニュース
https://www.ryutsuu.biz/accounts/p102373.html
 
■ハロウィンをより楽しめる特別なケーキとテーブルコーディネートをFrancfrancと銀座コージーコーナーが提案します。
株式会社Francfrancが運営するインテリアショップ「Francfranc」と、身近なスイーツショップとして全国に約400店舗を展開する「銀座コージーコーナー」は、ハロウィンをワンランクアップで楽しめる「ディズニーヴィランズ」をテーマにした特別なケーキとテーブルコーディネートを、10月13日から31日の期間限定で提案します。
期間中は銀座コージーコーナー銀座一丁目本店にて、「ディズニーヴィランズ」をテーマにしたFrancfrancのテーブルウェアと銀座コージーコーナーのプチケーキアソートを用いたスペシャルなアフタヌーンティーを楽しむことができるそうです。
家の中を彩るような食器やキッチン用品を販売するFrancfrancと、主にテイクアウトスイーツの販売を行う銀座コージーコーナーとのコラボはとても相性が良いように感じます。ハロウィンならではの「ヴィランズ」テーマのアフタヌーンティー、気になります。【K】
期間限定　Francfrancと銀座コージーコーナーがハロウィンをワンランクアップで楽しめるテーブルコーディネートを提案
株式会社Francfranc
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000322.000021410.html
 
■桜の名所である岐阜県大垣市で、心と体を癒せるような商業施設「船町ベース」を紹介します。施設内には多目的スペース、カフェテリア、お菓子作りの体験スペースなどを併設しています。また、地元の銘菓を楽しんでもらうというコンセプトの象徴として約5年前に廃業してしまった地元老舗和菓子店の「金蝶堂総本店」が復活します。
地方創生が課題の１つでもある日本。地方それぞれの良さや地域の食材の良さ、人の優しさを感じられるような素敵な地方を発信、発掘したいですね。【M.M】
地域活性化と大垣菓子文化の継承を目指し2024年春商業施設「船町ベース」をオープン
栄光堂ホールディングス株式会社
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000047.000031892.html
 
■ポケモンをモチーフにした京菓子が登場します。
慶応元年から続く老舗京菓匠 七條甘春堂は、ポケモンをモチーフにした京菓子「ポケモン京菓子」を11月4日から京都本店、北千住マルイ店にて販売します。
伝統を守りつつ、季節の移り変わりやその時代の文化を取り入れて進化を続ける京菓子と、国境を越え幅広い世代に愛されているポケモンを融合させることで、京菓子をより身近に感じてもらいたいという思いから生まれたそうです。
京菓子ならではの淡い色合いは、ポケモンのかわいらしいシルエットと相性抜群ですね！日本の文化のひとつである京菓子とポケモンのコラボは、海外からの観光客にも注目されそうですね。【K】
ポケモンをモチーフにした京菓子が新登場。七條甘春堂 ポケモン京菓子を11月4日（土）より数量限定で販売。一部商品は10月31日（火）よりオンライン先行販売も開始。
株式会社七條甘春堂
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000130158.html
 
■豆腐屋とパン職人のコラボで生まれた「豆富パン」を紹介します。
このドーナツはおぼろ豆腐を使用することで生地の保水性がアップし、滑らかで口当たりの良いドーナツになっています。種類は全部で7種類。11月2日から五反田東急スクエアにて期間限定ショップを出店します。
実際におからで作られたドーナツは口当たりも良くヘルシーで美味しいことはもちろん、小麦粉などの原材料の消費を抑えることができるのでエネルギーコストの削減にも貢献できそうです。【M.M】
豆腐屋とパン職人が手を組んだ、しっとり生食感の「豆腐ドーナツ」新発売！おぼろ豆腐の保水性に着目した、ふんわりヘルシーな焼きドーナツ誕生。
株式会社JO
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000017.000010065.html
 
■気まぐれにひらかれる「食堂とおまわり」がオープンします。
“ときめく遠回りをしよう”をコンセプトに映像作品や暮らしの道具などを届ける合同会社とおまわりの「とおまわり」プロジェクトによる、不定期開催のちいさな食堂「食堂とおまわり」が下北沢BONUS TRACK KITCHENに10月20日にオープンします。
旬の食材で季節の移ろいを感じたり、食卓を囲んで語り合ったりする中で、心と体を豊かにする憩いのひとときを提供する「食堂とおまわり」、今回は鹿児島のサツマイモや青森のりんごなどを使った秋らしいランチを楽しむことができるそうです。
「気まぐれにひらく」「告知が直前」というポイントが面白いなと感じました。近道では得られないときめきや味わいを「遠回り」することで見つけるというコンセプトも素敵だなと感じます。【K】
ちいさく気まぐれに開店♪「食堂とおまわり」はじまります
10月20日(金)12-15時 ＠東京・下北沢 BONUS TRACK KITCHEN　季節のランチ限定15食＋雑貨販売
とおまわり
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000128952.html
 
■最近Starbucksからハロウィンをモチーフにした真っ黒な季節のフラペチーノが出ましたが、今回は天然ベルガモット香る黒いソフトクリーム「珈琲アールグレイ」を紹介します。
この黒いソフトクリームはアールグレイ専門店「&EARL GREY」神戸本店から登場します。氷温熟成珈琲と国産竹炭を使用したアールグレイの爽やかな香りがクセになる一品です。また同店ではハワイアンスコーンというクリームチーズがたっぷりと入った生地とフルーツが特徴のハワイで人気のスコーンです。期間限定の魅惑の黒いソフトクリームぜひお試しください。【M.M】
新作！アールグレイ専門店が作る、天然ベルガモット香る魅惑の黒いソフト「珈琲アールグレイ」を10月19日（木）から10月24日（火）まで京王百貨店聖蹟桜ヶ丘店「神戸セレクトマーケット」にて限定販売！
株式会社キャセリンハウス
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000245.000069708.html
 
■ヤギミルク専門のパティスリーが仙台にオープンします。
しあわせ乳業株式会社は、ヤギミルク専門の「パティスリーレドシェーブル」仙台店を10月20日にオープンします。
日本初のヤギミルク専門のパティスリーとして岩手県宮古市にオープンした「パティスリーレドシェーブル」の看板商品である「シュークリーム」や「クリームパン」、「クッキー缶」の他に、仙台店限定の商品なども順次登場していくそうです。
ヤギミルクで作られたスイーツ、気になります。オープン日には本物のヤギの「ヤギ店長」が応援に来るそうなので、そこも話題になりそうですね。【K】
ヤギミルク専門のパティスリーレドシェーブル仙台店、１０月２０日仙台にオープン
本物のヤギの店長もやって来る メェーメェーメェー
しあわせ乳業株式会社
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000031.000040793.html
 
■ブルーボトルコーヒージャパンから「Pairs well with」をテーマに素敵なホリデーギフトコレクションが登場しました。
今回のラインナップでは落ち着いた色のマグカップや華やかな味わいのブレンドコーヒーをはじめとしたものから、この時期にぴったりなキャンドルやちょっぴり変わった羊羹など様々なラインナップが揃っています。大切な人とペアで楽しめる、香り高いキャンドルで素敵なクリスマスを過ごしてみてはいかがでしょうか。【M.M】
Blue Bottle Coffee Japan合同会社
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000078.000048883.html