元気なラーメン業界の業界分析

居酒屋業界は前年比60％くらいと回復は遅いですね。外食業界で前年比回復しているのは、ファーストフードですが、その陰で元気なのが、ラーメン業界です。トップの京都王将や、3位の幸楽苑は前年比クリアーしましたが、都心の一等地にチョイ飲み需要で急成長した業界2位の日高屋は沈んだままです。またリンガーハットも苦戦しています。今回はラーメン店を見てみましょう。ちょっと前まで幸楽苑は不振で日高屋に抜かれたのですがコロナ禍でちょっと変わっています。