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日本各地の食情報

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外食コンサルタントの視点で、興味のある飲食店で実際に食べて、飲んで、感じたことをコラムにしています。王は、大手ファスト・フード、大手居酒屋、大手ファミリーレストラン、大手ホテル旅… もっと読む
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#マクド

マックの裏側 第18回目 最終

 故・藤田田氏は組織固めに懸命になった。故・藤田田氏にとって、個人的な利益追求と組織固め…

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マックの裏側 第16回目

 2001年7月にジャスダック上場した際,故・藤田田氏は新規公開の創業者利益の恩恵を受けた。ご…

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マックの裏側 第15回目

 2001年7月にジャスダック上場した際の年に藤田元氏と藤田完氏が売却した株は、2000年11月に…

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マックの裏側 第14回目

 銀座三越1号店や4号店新宿二幸店、5号店お茶の水店,9号店の新宿三越は大繁盛した。この1号店…

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マックの裏側 第13回目

 故・藤田田氏は外食畑の経験がなかったが,米国と輸出入の仕事でユダヤ人との取引があり(欧…

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マックの裏側 第12回目

 日本マクドナルドは過去の異物混入などのトラブルを乗り越えて、順調に回復しているように見…

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マックの裏側 11回目

 2021年5月17日の日経MJには、マック1~3月、全店売上高最高と報道されていた https://www.nikkei.com/article/DGKKZO71902110U1A510C2HE6A00/  その直前には2021年5月10日日経MJに日本マクドナルドホールディングスのCEOの交代が報じられている。 https://www.nikkei.com/article/DGKKZO71663700X00C21A5H11A00/ https://www.nikkei.

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マックの裏側 第9回

 フレッド・ターナー氏に大きな影響を受けたジョン・朝原氏が日本マクドナルドに与えた、店舗…

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マックの裏側 第8回目

7)ジョン朝原氏の最終のゴールは藤田田の後継社長であった  日本マクドナルドは、1972年に…

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マックの裏側 第7回 2021年03月31日

<教育訓練部、ハンバーガー大学、トレーニング、評価>  新規開店に伴い採用した社員を計画…

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マックの裏側 6回目

7)ジョン朝原の作り上げた軍事組織  ジョン朝原氏は米国の組織をもとに、日本人に合う組織を…

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マックの裏側 第2回 2021年02月24日

 AOC(マクドナルドの店長向け講座)で難しい機械のメインテナンスもきちんとしたマニュアル…

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