マガジンのカバー画像

日本各地の食情報

309
外食コンサルタントの視点で、興味のある飲食店で実際に食べて、飲んで、感じたことをコラムにしています。王は、大手ファスト・フード、大手居酒屋、大手ファミリーレストラン、大手ホテル旅… もっと読む
運営しているクリエイター

2023年5月の記事一覧

【異物混入が起きた際の対応と再発防止策】

丸亀製麺の、この夏一押しの新商品、「丸亀シェイクうどん」。テレビCMも大々的に打って3日で2…

【かつおラーメン、まぐろラーメン】

先週は出張で鹿児島県薩摩川内市に行きました。宮崎からの移動で日も暮れて、いざ新幹線の駅前…

ロッテリア 1回目

最近衝撃的なニュースが飛び込んできた。お菓子のロッテホールディングス(HD)が2月16日、傘…

100

モスバーガー 5回目

 つい最近テレビ番組のジョブチューンで取り上げられ、10品の商品のうち9品が高い評価を受け…

100

【くろがね堅パン】

ここでカミングアウトするのも何ですが、筆者はひそやかに「推し活」をやっています。 そのア…

モスバーガー 4回目

 モスバーガーは創業者の櫻田慧氏が急逝し、その後に創業家ともめ、後継社長が短期間で3人も…

100

【ヘルシーランチ】

夜中に激しい腹痛に襲われることが度々あり、さすがに心配が増してきて人間ドックを受けることにしました。 健保組合の簡易なものではオプション扱いの、少々お高めの検査コースを選びました。 結果は暫く先に出ることになっていますが、当日は見た目で分かる問題点を保健士さんにチクチク指導されました。 確かにコロナ禍で出歩くことが少なくなって、過食気味ではあり、その割に筋肉量は減り、重力に勝てないということで、まあ仕方ないよねと自分では納得しているのですけどね。 胃カメラをやることになってい

モスバーガー 3回目

過去2回ほどのモスバーガーのマニュアルのお話をしました。モスは初期のマクドナルドのマニュ…

100

【新中華】

福岡や熊本の国道を走っていると、最近よく「新中華」という中国料理店を見かけます。 閉店し…

【森の中の牧場 パインテールファーム】

昨今の農業分野の歪みについてあれこれ考えています。 牛乳の消費量が落ちたことや、ウクライ…

すかいらーくグループ新業態 飲茶テラス桃菜その2

 先週、スカイラークグループの新業態飲茶テラス桃菜2号店の報告をしました。なかなかの繁盛…

100