ハーベスト

野菜とサーモンのミルフィーユ

ズッキーニ、人参、なす など家にある緑と赤系の野菜をピーラーで薄くスライスしたのとサーモンをぐるぐるとまいたものまわりはパイ生地 塩コショウだけのシンプルな味付けがベスト 料理の彩りは緑と赤があるだけで美味しそうになる

ソフトシェルシュリンプのアヒージョ

脱皮したばかりの海老を手に入れたので オリーブオイルとガーリック 塩 パセリ 素材生かすには たいてい塩が合う 猿だって海水で芋洗って食べると聞いた

タルトタタン

りんごの季節には１回はつくりたくなる りんごをキャラメリゼして型に並べてスポンジケーキの種を流して焼く フランスの田舎のおばあちゃんがつくりそうなイメージ

過去 秋につくった料理 これらは誕生日とかハロウィン🎃とかでつくる ハレの日用のレシピ  何年か前に 使い切れないからと 知り合いから ほとんど未使用の 真っ赤なヘルシオをもらい  オーブン料理が気軽にできるようになった