ととログ

魚料理写真館Vol.8｜『トクビレ』

Prologue 要塞のようにゴツゴツした見た目。まるでワニのような魚だ。北の国から届いた魚の第…

とと日誌

3年前

6

魚料理写真館Vol.7｜『イラ』

Prologue 実はここ最近ずっと食べてみたいと思っていた1匹。堤防で釣りをしていると水面近くま…

とと日誌

3年前

7

魚料理写真館Vol.6｜『イシダイ』

Prologueよく聞き慣れたこの魚。実はそんな身近な魚の方が食べたことがなかったりするのがこの…

とと日誌

3年前

7

魚料理写真館Vol.5｜『タカノハダイ』

Prologue ニザダイやイスズミ、ボラなど、世の中には嫌われ者の魚がいる。この「タカノハダイ…

とと日誌

3年前

5

魚料理写真館Vol.4｜『ホウセキキントキ』

Prologue もう名前からしてカッコいいに決まってる。とにかく赤いこの魚。街のいろんな赤色と…

とと日誌

3年前

3

魚料理写真館Vol.3｜『アヤメカサゴ』

Prologue赤に黄色にオレンジ。鮮やかな体を見た瞬間、思わず青空を背景にシャッターを切った。…

とと日誌

3年前

5

魚料理写真館Vol.2｜『マトウダイ』

Prologue 撮影用に頼んだ鮮魚BOXのなかに1匹、明らかに口が大きい魚が入っていた。ありえないくらい口が伸びている... 体には大きな黒丸。顔はまるで馬。実に変な魚だ。的鯛・馬頭鯛　〜マトウダイ〜 ◯マトウダイ｜的鯛・馬頭鯛　/　Zeus faber Linnaeus, 1758 顎口上綱硬骨魚綱新鰭区真骨亜区正真骨下区棘鰭条目マトウダイ系マトウダイ目マトウダイ亜目マトウダイ科マトウダイ属体にある黒い大きな丸の模様が「的」に見えることからこの名前が付けら

魚料理写真館Vol.1｜『ホウボウ』

Prologue「本当にこんな魚がいるのだろうか。」僕も図鑑で初めてこの魚を見た時はそう思った…

とと日誌

3年前

6