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しんばし 越後湯沢
しんばし 越後湯沢
しんばしは蕎麦前の楽しみな蕎麦屋さんである。歴史もあるが、今の代の主人がお店の雰囲気を大きく変える改装をした。
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蕎麦前の一合にはアテが付いてくる。それに、漬物4種である。
なにしろ去年が熱すぎた。11月まで暑くて、雪が積もるなどと考えもできなかった。そんな中で、スキーが出来たので、感激ひとしおである。
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漬物4種も、一人用があると聞いてそちらを注文。お酒によく合う。
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なめこおろし蕎麦を注文した。このところ、蕎麦と大根おろしのマッチングに夢中である。
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このおろしとなめこに、蕎麦汁を効かせてすするめでたさよ。
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