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一品一合ものがたり～一品料理編

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本

私が女将をつとめる東京は緑が丘の蕎麦屋「ありまさ」の一品料理をご紹介します。それぞれの「ものがたり」を愉しんで頂けましたら幸いです。

運営しているクリエイター: 青柳寧子

#山椒煮

一品一合ものがたり・いわしの山椒煮

ピリッとした山椒風味のいわしの煮物。圧力釜を使ってじっくりと骨まで柔らかく煮込んでいます…

7か月前

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