【ラーメン】雨風本舗

2023/09/03晴、絶好の麺活日和で2年ぶりの熱海。今日は初めて雨風本舗にお邪魔します。

1315店舗到着。待ち1人。
店内は狭く、丸椅子がカウンターに沿って並びます。思い思いにラーメンを啜る客達の、肩越しに見るマスターの中華鍋を振る手つき、開け放しの引き戸からｼﾞﾜｯと伝わる厨房の熱気、熟練のリズムを刻む小気味良いｼﾞｭｰｼﾞｭｰ音、良いですね、並んでいる時点で、五感が食慾を刺激します( ◠‿◠ )
見事ワンオペ手隙のマスター、並んでいる私にオーダーを聞きに来ます。そして迷わず注文したのはネギチャーシューメンに半チャーハン。

1328着丼。パラパラ短冊ネギが堆積する山の周りに脂チャーシューがズラリ。無造作なメンマに浅黒い味玉が1/2個。見るからに食べ応えは充分…（汗）
ｼｬｷｼｬｷのネギからパクり。スープが絡んで美味しい(^｡^)そうそう、濃いめの醤油スープはほんのりコーヒー色。レンゲで救ってｽﾞｽﾞｯと口に含むとｼﾞﾜｯと醤油の風味が堪りません。ここでﾊﾟｷｯと割箸を背脂漂うスープに突っ込みｽﾞﾙｯと引き抜くと…出ましたﾓﾁｼｺ中太麺！何とも刺激的なご対麺。からのｽﾞｽﾞｯと啜ってﾄｩﾙｯとした喉越し！そして続く醤油の薫りが鼻腔にﾂﾝと、俺の好みのﾄﾞ真ん中。これが堪らない！(^o^)

そうだ忘れてた、とここでチャーシューに行きます。これまた脂が乗って美味しい！舌先で脂を分離、溶かし込んでｺﾞｸﾘ、そして残る肉の歯応えを楽しみます。水を飲んで口内リセット(^o^)ｵｲｼｨー
これはラーメンだけでも結構なヴォリューム。さらに半チャーハンまで頂いて、超満腹です。残暑厳しい熱海、気付くと腕にはｼﾞﾜｯと汗が💦
チャーハンも美味しく頂きました(＾ｰ^)

今日から俺の、立派な推し麺です。また来たいと思います。