山芋汁の簡単な作り方 研究中
地元の友人たちと週末にハイキングに行き、その夜に反省会という名目の飲み会をやりました。
この場で各自、持ち寄りでおつまみを持っていくことになって、僕は山芋汁を作って持っていくことにしました。
そこで、効率的山芋汁を作るために、こんな感じで、簡単手作り山芋汁をつくってみました。
スーパーで買った養殖ものの山芋の表面に着いた泥を洗い流し、キッチンペーパーで水分をふき、細かな根っこを火で炙って燃やして、少し香ばしさを出してみました。
その後は、自分の手で金型の擦り器で山芋をすりお