お弁当記録06

2023/10/15

＜メニュー＞

豆腐ハンバーグ、めんつゆの卵焼き、なすとピーマンの煮浸し、ミニトマト、白米、梅干し

＜よかったところ＞

・野菜を取り入れたいと思い、前日に２品（豆腐ハンバーグとなすとピーマンの煮浸し）を作ることができた。豆腐ハンバーグは肉なしで、野菜（たまねぎ、ピーマン、にんじん、ほうれんそう）を多めに。
・めんつゆもてづくり。
・めんつゆの卵焼きの味付けがちょうどよかった。

＜改善点＞

・なすとピーマンの煮浸しの味付けがちょっと濃かった。もう少しめんつゆを薄めて作った方がよい。塩分過多になりそう。
・全体的に量が多めだった。卵焼きは３つでよかったか。欲張らない。

妻が作ってくれるお弁当は、いつも量も味付けもちょうど良い。朝のちょっとした時間にパパッと作ってくれてそれだからスゴイ。妻は結婚する前の若いときから家族の食事を担当していたから、それだけ経験も積んでいるけど、やっぱりスゴイと思う。感謝。