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大根の煮物プチプチマスタード添え レシピ

FINDNEWS Okinawa 試食会提案レシピ

材料　（4人前）

・大根･･･10cm
・水･･･100ml
・醤油･･･大さじ1
・味醂･･･大さじ1
・酒･･･大さじ1
・顆粒出汁･･･4g
・プチプチマスタード･･･お好み
・お好きな薬味

作り方

❶ 大根は2cm厚さの輪切りにして皮を剥く。
❷ 鍋に大根、水、調味料を入れて蓋をして強火にかける。
❸ 沸騰したら中火にし、軽い力で大根に竹串が通るまで煮る。
❹ 器に盛り付けてお好きな薬味とプチプチマスタードをかけて完成。

使用したソース

厳選されたオーガニックマスタードシードを使用、ホールのまま加工したマスタードに、りんご酢や蜂蜜などを加え、和風の味わいに仕上げたソースです。 プチプチ食感が楽しいマスタード

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