ラムリンピック2021ePower 編
株式会社ePower
岐阜県岐阜市に本社。今年で創業15周年を迎える。ウイスキーやラム、ジン等の酒類輸入卸およびネットショップによる小売、国産酒類の輸出も手掛けている。
2012年から、自社プライベートボトリングのリリースを始め、ボトラーとしても認識されるように。
また、ジュニパーベリーを国内のジン蒸留所へ供給もしています。
ホワイトラム部門
🥇金メダル
ラムネイション ジャマイカホワイトポットスチル
香り：長くゆっくりと発酵させたことによりエステルの信じられないほど強いインパクトの香り 接着剤やグリーンバナナ ウッドポリッシュ ほのかな酸
味：とても力強く広がるが角は無い 香りの印象より更に甘い コショウやグリーンオリーブなどの植物系の香り 香り豊かなハーブや椰子の木や切りたての木材
フィニッシュ：スモークやグラッパ、テキーラ感のあるグリーンと接着剤様の風味が永遠に続く
🥈銀メダル
ラムネイション イルハダマデラ ナチュラルアグリコール
ラムネイション"は長年の研究、テイスティングにより厳選された"シングル ドメイン ラム"をボトリングしています。各生産地による独自の風味、香り、強さの違いを楽しんで頂ける、クオリティの高いラムです。 カクテルに最適（ベルモット1滴加えても良い）だがスムースであり、粗さはないのでストレートやロックでもおすすめ。爽やかでミントっぽい。
香り： 最初は強い潮っぽさと少し酸味のある香り グリーンオリーブ、ヨーグルトや濡れた草 サトウキビ由来の植物性の香りでフレッシュかつ少しバルサミコ感
味： 力強いがまろやかでサトウキビの甘さが前面くる その後スパイシーなバルサミコの香り、ミント、リコリス、シナモンやホワイトペッパー 少し植物性かつ塩っぽい香りもある
フィニッシュ： クリーン、ペッパーや植物感 リコリスルートの香りが長く続く
🥉銅メダル
コンパニーデサンド ラムトリコーン
トリコーンは世界中の様々な地域、そして異なる３タイプ【サトウキビジュース、モラセス、バタビアアラック（インドネシアのラム）】のホワイトラムがブレンドされた大変珍しいラムです。アグリコールラム、トラディショナルラム、バタビアアラックそれぞれの風味がとても良いバランスで配合されています。カクテルにはもちろん、心地よい香りと程よい甘さが、ストレートやロックでも大変飲みやすく後を引くホワイトラムです。
すべてのバー、そしてラム好きな方のコレクションに1本は入れて頂きたい珠玉のホワイトラムです。
インターナショナルラムコンフェレンス マドリッド銀賞受賞
香り: とても力強い、フレッシュなサトウキビとグリーンっぽさ
味: キャンディシュガー、バナナ
フィニッシュ: ハーブっぽいスパイシーな後味
ダークラム部門
🥇金メダル
パッサーズラム15年
パッサーズラムは英国海軍仕様に従って作られた唯一のラムで、1970年7月31日に制度が廃止になるまで300年以上日当として配られた歴史あるラムです。
英国海軍承認のパッサーズの１５年熟成ブレンドは、1732年から生産をしているガイアナのポートモーラントの木製ダブルポットスティルで蒸留したラムから影響を強く受けています。 現在の金属製スティルとは異なった比類の無い本格的な味わいを体験できます。とてもに滑らかで、深い味わいはストレートで飲むのが最適
新ボトルになったパッサーズラム１５年は100％ガイアナ産に変更となりました。色が以前より少し濃く、香りのバランスが更に良くなりました。ポートモーラントスタイルの味わいがより感じられるモルトウイスキーファンにも好まれる味わいです。
色: ダークアンバー
香り: 伝統的なデメララシュガー、モラセス、ドライフルーツ、アイランドスパイスとキャラメル
ボディ: 重厚かつまろやか トロピカルな味わい
🥈銀メダルラム
ネイションパナマ18年
甘くて柔らかいパナマラムの新作”ラムネイション パナマ18年”がカラフルなデキャンタボトルになりました。 スペインスタイルの蒸溜により、ライトボディのラム酒に複雑さとフレッシュさを兼ね備えたアロマと、皆様に好まれる飲みやすさ、そしてトロピカルフルーツやデーツ、チョコレートの味わいのあるリッチなラムに命を吹き込みます。
東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2021銀賞受賞！
色: 深いアンバー
香り: 活き活きとしてハチミツとコーラやベルガモット、ナツメヤシやオレンジピールなどのフレッシュな香りが活き活きとしている エステルの香りも顕著だが軽くて明るい
味: 甘くフルーティーでありながら機敏で、軽やか、さわやかな口当たり。 モラセス、チョコレート、レーズン、そしてオレンジピール、コーラ、ココナッツの絶妙なバランス。
フィニッシュ: 紅茶や砂糖っぽい甘さ、蜂蜜、そして完全な滑らかさ 強すぎないペッパー感と温かみにカモミールの香り
🥉銅メダル
ラムネイションデメララソレラNO14
とても重厚なデメラララム 砂糖っぽい甘さも確かにあるがとてもダークでエステリーで香り高い。
東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2020金賞受賞＆カテゴリーウィナー(ラム ダーク ソレラ）
色：ダークアンバー
香り：ダークでとてもエステリー（発酵したフルーツや接着剤）にコーラの香りやベルガモット
味：モラセス、ダークチョコレート、コーヒー、レーズン、少しハーブの香り（紅茶やリンドウの根）背後に少しトーストした苦み、ダークな感じと甘みを同時に感じる
フィニッシュ：ハーブの苦味と砂糖の甘さの果てしない相互作用 とても甘い、まるでシロップのよう 少しワインっぽさやベルモット
ラムネイションは1999年より長年の研究、そして厳格なカスク選びにより様々な国々ラムのテイスティングを経て生まれたイタリアのラムボトラーです。
ラムカスクの限られた供給の中で一つの蒸溜所やシングルドメイン（単一生産地）ラムの品揃えが豊富なラムのボトラーとして世界にその名を広げました。
ラムはその生産地や蒸留所によりその個性、風味、香りや強さなどがすべて異なります。一つ一つの個性が感じられるクオリティの高いラムをボトリングしている。
甘口&スパイス部門
🥇金メダル
ロンミロナリオソレラ15
東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2021銀賞受賞
この甘いブーケ、ボディそして味はサトウキビモラセスを ゆっくりと発酵させ、時間をかけて蒸留し、最大15年オーク樽にソレラシステムにて保管したことからに由来します。これによりベルベットのような柔らかさ が生まれるのです。それぞれのボトルは手作業によりトキージャ椰子の葉でラッピングされているのも特徴です。
香りは砂糖煮したフルーツ、ココア、ココナッツとクローブ。味はバタートフィー、チョコレートやサルタナレーズンに包まれた甘さ、デメララシュガーにほんの少しモラセスを感じ、とても飲みやすくスムースなフィニッシュです。
ロ ン・ミロナリオ ソレラ15年は厳選されたサトウキビモラセスを注意深く発酵、蒸留、熟成の過程を経て作られます。その手法は伝統的かつモダンで、アー ト、科学そして伝統が融合しています。何年もの注意深い監視の下、厳選された原料のモラセスは完璧で素晴らしいブーケを持つのラムへと変化するのです。
🥈銀メダル
パッサーズラムスパイスド
パッサーズラムで一番新しい商品です。カリビアンスパイスに 7日間以 上漬け込んでフレーバーを付けた香り高いラムです。フレッシュな香りと 爽やかでまろやかな味が特徴で、そのままでもカクテルにしても美味し く頂けます。
色: 銅色がかったアンバー 香り: 溌剌とした香り高いラムはフレッシュジンジャーとシナモンからオ レンジピールの香り、そしてナツメグやオールスパイスなどへと続く。
ボディ: 驚くほどスムース。砂糖漬けジンジャーやシナモン、ブラックペッ パーやブラウンシュガー、キャラメルにジンジャーの温かみが良い。
フィニッシュ: ジンジャーの温かみ、デメララシュガー、オレンジピール、 シナモンと砕いたブラックペッパー
🥉銅メダル
ロンミロナリオアニバーサリー10チンクエンタ
東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2020金賞受賞！！
定番アニバーサリー10の甘いフルーツやバニラ、チョコレートを反映していますがもっと強く濃縮しています。そして口の中でリッチさとより力強い味わいが口蓋に広がります。
度数が強いためシェリーカスクからのドライなワイン感がさらに感じられます。
結果としてアニバーサリー10の飲みやすいフレッシュさとソレラ１５の甘く濃い複雑さの間のラムとなりました。
香り：：バニラ バナナ 白いフルーツ レーズン
味：ダークチョコレート レーズン ドライプラム ドライアプリコット
特別賞
コンパニーデサンド ポレットデキャノンNO10
スモークドソーセージとアイラウイスキーの融合したスペシャルなラム。
とても有名なアイラの蒸留所からのシックスクォーターカスク（バットのクォーターカスク= 125リットル）での通常のボレット デ キャノンブレンド（ニカラグアとパナマ）熟成のおかげです。 これらの6つの樽をソーセージスモークハウスに送り、2か月間樽本体を燻製し、その燻製した樽にてラム酒6か月間熟成しました。アイラウイスキーとソーセージスモークの融合がとても特別な味わいの今までにないラムです。
香り: 最初はグラスから強いスモークドソーセージの香りが立ち上がり、次にハチミツ、プルーンとスグリの香りそして 松ヤニ、ヨウ素
味: スモークドソーセージが口中に広がり、アイラカスク由来のピート感を強く感じるその後ウッディ、ローストした肉、続いて栗やナッツ
フィニッシュ: スモーク感はずっと続きながらウッディかつドライな旨味
コンパニーデザンドはフランスの新しいボトラーで前バンクスラムのブランドマネージャー、フロラン・ブシェ氏がオーナーとなっています。 ブシェ氏は各地域の蒸溜所特有のカスクの味わいが特徴的なものを見つける事に情熱を注いでいます。
ルーツ コンパニーデザンドのラムは丁寧かつエレガントに作られています。 会社名はフランス語で”東インド会社”という意味です。このアイデアはイギリスの東インド会社(アジア貿易を目的に設立されたイギリスの勅許会社）からになります。17世紀から18世紀にかけて珍しく価値の高い商品の数々を自国へ輸入していた彼らのように、ベストクオリティなラムのみを世界中からヨーロッパに輸入しリリースしています。
シングルカスク、もしくは厳選されたブレンドのどちらにかかわらず、コンパニーデザンドのラムは原産地特有の特徴が活きたクオリティの高いラムを提供することに重きを置いています。
宜しければサポートお願いします。デジタル版「ラム酒百科」、「ラム酒が飲めるバーマップ」作成等「ラム酒友の会」として、ラム酒を広げる活動に使わせて頂きます。