東京都の神田と赤坂で「ワインと南部鉄器キッチン　東京オーブン」という飲食店を持ち、頑張る生産者の皆さんと東京の消費者の架け橋になるという経営理念の元、店舗運営をしてきました。 数多くの受賞歴を誇る宮崎県の協同ファームさんの最新技術を活用し愛情かけて育てられ、甘味・旨味がたっぷりの「まるみ豚」や、 北海道十勝の豊かな自然の中でゆっくりと育てられたくさみのない繊細な味わいを持つノベルズさんの「十勝ハーブ牛」、 レストランスタッフみんなで畑のお手伝いをさせていただいている東京三鷹市の冨澤ファームさんの低農薬で新鮮なお野菜など、 今まで長年の間お世話になってきた生産者さんのすばらしい商品をより多くのお客様へお届けしたいという想いから新たに通販ショップを開設いたしました。 私たちの培ってきた料理の技術やレシピを組み合わせたコラボレーション商品もどんどんと展開していまいります どうぞよろしくお願いいたします。