［ワイン備忘録］COPPOLA DIRECTOR'S CUT CABERNET SAUVIGNON 2018

2022年サクラワインアワード　ゴールド！
久しぶりのアメリカ🇺🇸

映画好きにはたまらない！
映画界の巨匠、コッポラ氏が設立したワイナリー！

ラベルのインパクトを感じる。リボンみたいで、ラベルも楽しめます。

新樽比率50%のオーク樽にて24ヵ月熟成。うち10%はアメリカンオークを使用。

色調：紫かかった濃いルビー。粘性はしっかりしている。

香り：抜栓直後から香りが広がる強さがある。ブルーベリーの甘い香り。熟したブラックチェリー、ブラックペッパーや甘草といったスパイスの香りがある。

味わい：アタックはしっかりとした果実味。果実が熟した甘味。酸味は果実味とタンニンのバランスを取っている。タンニンは強さがあるがザラつきはない。後半にかけてアルコールのボリュームが広がる。アルコール14.5%。