[ワイン備忘録]Lan Seqqua KOYACHI Passetoutgrain2022

今回は人気の余市エリアのワイン。
ドメーヌ タカヒコで学んだ笠さんのラン セッカ。
笠さんはDIYが得意でワイナリーもご自身で作っているほどの腕前。

ワイナリーのすぐ裏にある、自社畑のピノノワールとツヴァイゲルトから造られる赤ワイン。
滋味深く豊かな味わい！

生産者の情報より一部抜粋
Lan Seqqua（ラン・セッカ）の Lan は音としてランランラン♪のラン、Seqqua は日本語の”雪華”をもじった造語です。

色調：赤みかかったルビーガーネット。粘性がしっかりしている。

香り：香りはしっかりしている。スグリ、グリオットチェリー。ハーブやパンジーの香りもある。時間が経つとアセロラや梅の様な香りが出てきた。

味わい：口当たりは柔らかい。フレッシュな果実味と酸味。酸は線の細さも少し感じるが、みずみずしさもある。タンニンは緻密で時間が経つと口の中でも梅感もある。じんわりと広がる旨味、出汁感のある味わい。

鹿のカンパーニュと合わせたが、ワインとの相性が良い。