２０２４年 令和６年 ７月9日（火） 人生初 糠床７２日目
２０２４年 令和６年 ６月14日（金） 人生初 糠床４７日目
２０２４年 令和６年 ６月５日（水） 人生初 糠床３８日目
２０２４年 令和６年 ５月27日 月曜日 人生初 糠床２９日目
２０２４年 令和６年 ５月24日 金曜日 人生初 糠床２6日目
２０２４年 令和６年 ５月22日 水曜日 人生初 糠床２４日目
２０２４年 令和６年 ５月21日 火曜日 人生初 糠床23日目
２０２４年 令和６年 ５月19日 日曜日 人生初 糠床21日目 やっと乳酸菌の酸っぱい味が出てきた！ 急にうわっとやってきた！ やっぱりこれが無いと旨味半減だったなと改めて思う この１週間で糠床にはいろんなものを足した インターネットで情報を集め 自分に合いそうなものを試してみた 1番気になるのは塩！ 毎日食べたいが高血圧も心配 減塩で殺菌も出来るようにと思い 唐辛子と生姜をプラス それから数日後オレガノを足した オレガノは良かった 糠漬けに爽やかさが加わってとても私好
２０２４年 令和６年 ５月12日 日曜日 人生初 糠床14日目
２０２４年 令和６年 ４月２８日 日曜日 人生初 糠漬けを始める いつも行くスーパーで漬物用のヌカを買い 蓋付きプラスチック容器で 糠床をつくる 漬物用のヌカには塩や鷹の爪が入っていて 水を入れて捨て漬けするだけで糠床が出来ると書いてあった ハードルが低いし熟成ヌカよりもかなり安いのでこちらを選択 冷蔵庫で保管することにした
