お弁当日記をさぼる。 作って？はいたのだけど、書くのを忘れていたというか… 1/30 牛肉使いました！細切れ肉なんて久々、というか牛を食べるのが久々というか。 ピーマンはマヨ胡麻和え、そして母のひじきです。美味しかった。 1/31 実家帰る日なのでお弁当というよりはおにぎり。小さい手乗りサイズとはいえ結局埋め合わせが悪くて4個。 ツナマヨ、余っていたプロセスチーズ、天かすというちょっとジャンキーな感じ。美味しかった。 汁物がないので春雨担々麺味。 2/1.2/2は実家
今日は晴れた！ずっと寒波で地面が凍っていたけど今日はまだ暖かいですね。 では３日目弁当。 今日は趣向を変えてみんな大好きそぼろ弁当です。 そぼろカレー粉ちょっと加えてカレー風味。キーマとは言えないほどのお気持ち程度なのでこれはそぼろ。 スクランブルエッグは白だしで味付け。昨日の反省で気持ち少なめ。 そんで母親からもらったひじきを入れました。これがメインおかず。 全くもって母は偉大。全体的に色合いが地味でも食べるのは私なのでこれで良いのだ。
お弁当２日目。月の日のためかめちゃくちゃ眠い上に寝違えたか頭が痛い。。。 しんどいながらも昨日の経験を活かして今日も作る。 昨日とあんまり変わり映えしなくても、同じ材料でも、続けることが大事だと思って目を瞑る。 ご飯 混ぜ込みわかめ鮭味 豚肉と大根の甘辛煮（しょうゆ、みりん、酒、砂糖と一味） 卵焼き（白だしと牛乳） ブロッコリーの胡麻和え 全体的に味が濃くなってしまった。卵焼きも卵液がぐずぐずでなかなか固まらず、スクランブルになりかけ、白だし入れ過ぎてしまって反省…。 大
5時半起き。初めて弁当。寒波で雪予報。寒い。 いやこの歳になって久しぶり弁当なんですが。 昨夜にご飯だけ炊いておいて起きたらすぐにおかず作り。 藤井弁当さんリスペクトで作ってみたのです。 ご飯は混ぜ込みわかめのツナマヨに使い切りのためソフトたらこふりかけどっさり。 今日作ってみたおかず 豚こまのオイスター炒め 冷凍してた桜エビ入り卵焼き すっごい酸っぱいブロッコリー梅和え これだけでいっぱいいっぱいだ。 初日にしては結構いい感じに作れたと思う。 続けばいいんだけどね…。
