カレーマイスターSのカレーなる日々 vol 4
ヤマモリ「タイカレー レッド」
タイカレーである。けなすつもりはない。ただ本当に、本格的な、正真正銘の「タイカレー」だ。タイ料理のお店のものと比べても遜色ない。レトルトカレーはやはりお店で食べるカレーと比べると、価格や技術的な面から制約が多い。であるから、食べた人へ「インパクト」を与えるために、特徴のある味付けにしたり面白い具材をいれたり、特徴が際立たせたものも多い。この製品はそういった傾向とは無縁なものだ。
一体、この本格レトルトカレーを作りあげたヤマモリとはどんな会社なのか。調べたらなんと創業明治２２年、１２０年以上の業歴を誇るしょうゆメーカーだった。タイに工場を作った際に現地でタイ料理のおいしさにびっくりし、このおいしさを日本へ届けようとレトルト食品などを製造し日本へ輸出を始めたんだそう。あくまで「タイ料理のおいしさを届ける」というコンセプトなので、正統派な「タイカレー」を作られているのだ。
そして、「ヤマモリタイカレーの歌」なる歌まであるそうだ。ここまでの思いで作っているカレーはおいしいに決まっている。おすすめです。
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