Work｜個人で発信は結局toCなのでファンサービスをちゃんとしないと

雑誌や書籍の編集をしている僕にとって、基本はBtoBの仕事をしております。しかしながら、編集者のtoCの力をもっていないと生き残っていけないと思い、TwitterやnoteなどのSNSで個人発信をコツコツとやっているわけです。

しかしながら、SNSはなかなかtoC向けのサービスができたらいいのですが（例えばnoteでレシピを出すとか）、どうも貴重な情報になるようなものがなく。何かできないかなと思って始めたのが #おいしい店おすそわけ のハッシュタグです。

元料理王国編集者が取材してわかった、絶対にオススメな肉と料理どちらも堪能できるレストラン

イルジョット　駒沢
ヴァッカロッサ　赤坂
マルディグラ　銀座
アニス　初台
TACUBO　代官山
The Burn　青山一丁目
ラ・ブリアンツァ　六本木
ラミティエ　高田馬場
イデア銀座
スリオラ　銀座

— 江六前一郎：ichiro erokumae (@icro_erkme) August 12, 2020

元料理王国編集者が取材してわかった、オシャレでおいしいモダン中国料理店

O2　清澄白河📷
52　六本木
虎峰　六本木
ジャスミン　中目黒
サエキ飯店　目黒
の弥七　四谷三丁目
TexturA　日比谷
慈華/itsuka　外苑前
スーツァン・レストラン陳　渋谷
Sai　中野#おいしい店おすそわけ pic.twitter.com/cg7SGtl7mE

— 江六前一郎：ichiro erokumae (@icro_erkme) August 14, 2020

元料理王国編集者とか関係なく、イチとんかつ好きが選ぶ、ぜったいに旨い都内のとんかつ店（ロース推し）

成蔵　南阿佐ケ谷
すぎ田　蔵前
燕楽　池上📷
ぽん多本家　上野📷
とん太　高田馬場
とんき　目黒📷
大宝　目黒
山さき　曙橋
王ろじ　新宿三丁目
豚組　西麻布📷#おいしい店おすそわけ pic.twitter.com/STUJTn3qE8

— 江六前一郎：ichiro erokumae (@icro_erkme) August 18, 2020

元料理王国編集者が絶対においしくてちゃんと肉の味がする焼き肉屋さん（タレより塩派）

なかはら　四ツ谷📷
ゆうじ　渋谷
しみず　不動前
十々　西麻布
名門　四谷三丁目
芝浦　駒沢📷
漢江　奥沢
第一神宮　外苑前
もぐら　自由が丘📷
羊サンライズ　麻布十番📷#おいしい店おすそわけ pic.twitter.com/9N5xlSz9Jt

— 江六前一郎：ichiro erokumae (@icro_erkme) August 21, 2020

元料理王国編集者が好きすぎ洋菓子店

アディクトオシュクール　都立大学
ヤナギ　都立大学📷
リベルターブル　赤坂
メゾンドプティフール　西馬込
アンフィニ　九品仏📷
アングラン　表参道
アサコイワヤナギ　等々力📷
ease　茅場町📷
ピエールエルメ　渋谷
スドウ　松陰神社#おいしい店おすそわけ pic.twitter.com/yPlftpZE32

— 江六前一郎：ichiro erokumae (@icro_erkme) August 26, 2020

元料理王国編集者が好きで通ってるパン屋さん

プチメック　日比谷
ビーバーブレッド　東日本橋
ブリコラージュ　六本木📷
ヴァーネル　日暮里📷
フィロゾフ　神楽坂📷
トシオーディクシュパン　都立大📷
ラビット　自由が丘
ユヌクレ　豪徳寺
365日　代々木八幡
クピド　奥沢#おいしい店おすそわけ pic.twitter.com/nRYM6TWJav

— 江六前一郎：ichiro erokumae (@icro_erkme) August 30, 2020

現在７回やっておりまして、好評をいただいております。最近ちょっとお休みなので、そろそろ再開しようかなと。

これを見て食べにいかれたかたもいらっしゃったり、そういうのもうれしいですね。なんかいっちょ前なこといってしまうんですが、個人で発信していくなら基本的には、toCのサービスをうまく展開していく、つまりファンサービスが必要なんじゃないかなと思います。

toBしかやってこなかった僕ですが、最近はキッチンカーだったり、YouTubeやったり、toC向けサービスも少しづつ始めております。

もう少しやってみてコツをつかんでいきたな！

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