Life｜あなたが作ったものからあなたが見える
「僕、じつはおいしいものにそれほど興味がないんです」ということを以前noteに書いたことがあります。
料理に興味はあるし、おいしいものは好きだけど、「もっとおいしいものを食べたい！」という探究心はないし、自分に比べたらもっと探究心のある人もいます。そういう人に対して負けないぞ！とも思わないし、自分がわかる程度でおいしいものを感じられればいいという気持ちがありました。
料理を通じて作った人の思考の跡を見つけたい、料理を通じて作った人に触れたい。料理の向こうにいる料理人に、僕
