アップルパイ

　アップルパイは高校生ぐらいから、年に一度はつくる。それは、作りたてが一番美味しいからだ。ケーキ屋さんでたまに買ってみたけどイマイチだった。どんな名店のものも、焼き立てにはまけるので、もう探すのがめんどくさくなった。もちろん、作りたてを食べさせてくれるのなら別だけど。いわゆるアメリカのホームメイド系のお菓子って、そういうものが多い。レモンパイもそうで、フルーティな酸味が半日もするとにぶくなる。元