想いを伝える

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インタビューを通じて、生産者、作り手、スタッフの想いを伝えるコンテンツをお届けします。

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#生産者

仲良し姉妹シャトー「テューレイ」が語る！ハートのラベルに込められたワイン造りの情熱

「ワイン造りは男の仕事」...ひと昔前では当たり前でしたが、時代の変化によって現在では女性醸造家も増加してきました。ボルドーに構えるシャトー・テューレイもその一つ。仲良し姉妹が手掛けるハートの可愛らしいラベルが印象的なシャトーです。そんなシャトー・テューレイからマリー・クルセル女史が来日。姉妹で取り組むワイン造りについてお話を伺いました。二人でワインを造りたいシャトー・テューレイの始まりは1950年。マリー女史の祖父にあたるアンドレ・クルセル氏がシャトーを購入

シャブリのいぶし銀！ダニエル・ダンプの魅力

こんにちは。エノテカnote編集部です。普段ワインを飲まなくても「シャブリ」を知っている人は多いですし、初めて飲んだ白ワインが「シャブリ」、という方も多いと思います。「シャブリ」はブルゴーニュ地方の中では最も北、ヨンヌ県オーセールの近郊に広がる産地ですが、ワイン産地としての知名度が高いにも関わらず、なぜかあまり追究されていません。エノテカでは、2019年に新しく2生産者の取り扱いを始め、「シャブリ」に改めて注目しています。今回は、そんな期待値が大きいシャブリの

チリワインの礎を築いた「モンテス」の先駆者

チリワインは2020年まで6年連続で日本での輸入量トップに立っています。そんな成長著しいチリワインをけん引してきたのが「モンテス」です。エノテカと強い関係を持つ、ダグラス・ムライ氏、アウレリオ・モンテス氏ら4人で設立し、当時の社名は「Discover Wine(ディスカバーワイン)」でした。チリから世界にプライドを持って売れるワインを造ること、「Discover Wine from CHILE with Pride」としてビジョンを掲げ、歴史はスタートしました。実

社会問題に取り組む「トーレス」のワイン造り

「トーレス」はスペイン・カタルーニャ州のスティルワインの大手生産者です。ボトルに牛が描かれた「サングレ・デ・トロ」はスーパーなどでも見かけるので、ワインを飲む方であれば、一度は拝見したことがあるかもしれません。トーレスの創業は1870年と、2020年でちょうど150周年を迎えました。そんな長い歴史の中で、彼らの卓越した先見性や昨今のソーシャルグッドな取り組みは世界中から賛辞を集めています。 2019年にはカリフォルニアのジャクソン・ファミリー・ワインズと共同で気候変動対