「最近食べた麺　１９２ サラダ冷麺（名古屋篇）」

２０２１年 ９月５日 のブログ
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このブログはCMSレコード HP のブログ http://soboro.sblo.jp/ 「そぼろ」by CMSレコードエンジニア 小宮山英一郎 から、転載しています。)

　

　先日、名古屋に約一週間くらいいましたので、いろいろなものを食べましたが、名古屋滞在中のブログに書いたように、うどんとか麺類を多く食べました。同じ麺類でも、パスタの類は食べませんでしたが、実は一つだけ、パスタ的なものを食べました。それは、以前このブログの書いた（http://soboro.sblo.jp/article/188843929.html）ジャズ喫茶のサラダ冷麺でした。

　その名古屋のジャズ喫茶は、本格的なジャズ喫茶で、大音量でアナログレコードをかけていますが、コーヒーなど飲み物以外の飲食メニューがかなり充実しています。一番人気はチキンライスのようですが、カレーとかピラフそれから自家製のケーキやデザートも人気があります。

　前回行った７月に夏限定メニューと思われる「サラダ冷麺」が気になっていたのですが、その時はどうしてもカレーが食べたくて、それはあきらめました。そういうわけで、８月にリベンジというつもりだったのですが、「ころ」系メニューに心を奪われてしまい、行けずじまいになりそうになったのですが、実は時間をつくって頑張って行ってきました、、。

　お店の壁に貼ってある宣伝には写真などはなく、ちょっとした挿絵みたいなものと値段と麺の量が増やせる、、みたいなことしか書いてありませんでしたが、実際に注文してみたら、かなり具だくさんの華やかな「サラダ冷麺」でした。

　写真の通りなのですが、実に具沢山ですよね、、「サラダ冷麺」というだけあって、「サラダ」の名に恥じないいろいろな具材が所狭しと並んでいます。具材が多くて麺が見えませんが、麺はリングイーネみたいな麺でした。

　その具材なのですが、キャロットラペ的なものと、ざく切りのトマト、明太マヨネーズで和えた、スティック状の大根サラダ、、メンマ、魚肉ソーセージ、スモークチキン、スクランブルエッグ、レタス、セロリの葉という感じで、これだけで、麺がなくても食事として十分な感じがするほどでした。

　様々な味、食感の具材が色とりどりで、なんとも豪華かつオシャレな感じでした。この手のメニューでオシャレな感じというと、見掛け倒しになることも多いのですが、味は決して見掛け倒しではない、旨さがありました。

　ドレッシング、、という仮面の味付けは、しつこくない中華ドレッシングてきな感じでしたので、簡単に言えば、「冷やし中華」的な食べ物ということなのかもしれませんが、とても美味しくいただきました。

　具材の中で私が気に入ったのは、明太マヨで和えた大根の「スティックサラダ」と、造りたての温かいスクランブルエッグでした。冷たい具材に混じって、温かい炒り卵は良いアクセントになっていましたし、少し大きめの大根はとても食べ応えがありました。麺はもう少しあっても良い気もしましたが、全体の具材の量からすると、食べ応えは充分でした。

　今回は麺は一玉でしたが、来年の夏もしまた食べるとしたら、二玉にしてみたい気もします。ですがよく考えてみると、オヤジが一人で食べるにはちょっと恥ずかしい、オシャレメニューで、実際オシャレな女子とか、カップルが結構同じメニューをオーダーしていました。

CMS レコード主宰 細川正彦の演奏情報

2021年 8月　ライヴスケジュール(時間等変更の可能性あり)

トリオHTK ６thライヴ　

８月１９日木曜日　at GROOVE １７：３０〜　（終了しました）

メンバー 細川正彦 p 高尾英樹 b 川原大輔 ds

〒901-2122 沖縄県浦添市勢理客２丁目１８−１０ 098-879-4977

大森ひろ"The Drummist" レコ発ツアー 細川正彦p トリオ 加藤雅史ba 大森ひろds

8月２５日 水曜日　 名古屋 キャバレロ クラブ　 〒461-0005 愛知県名古屋市東区東桜２丁目１５－２８ 小島ビル 1F　052-931-0914

　８月２６日 水曜日　岐阜 アイランド カフェ　〒502-0911 岐阜県岐阜市北島５丁目３−５ 058-213-7505

　８月２７日 木曜日　大阪 八戸ノ里 バー蓄音機　〒577-0803 大阪府東大阪市下小阪５丁目６－５ 06-4307-0080　中止

８月２８日 金曜日　高知　Panchos(パンチョス)　〒780-0841 高知県高知市帯屋町１丁目２−１ 088-823-0647　中止

　８月２９日 土曜日 兵庫 明石 Pochi
　〒673-0892 兵庫県明石市本町１−１−２丁目 ローソンストア１００明石本町店 B1F　中止

2021年 7 月　ライヴスケジュール（終了）

　　7月14日 水曜日　 名古屋 キャバレロ クラブ　１８：００〜
〒461-0005 愛知県名古屋市東区東桜２丁目１５－２８ 小島ビル 1F　052-931-0914
　ピアノトリオ 　山本 学 bass 弦牧 潔 drums 細川正彦 piano

　７月１６日 金曜日　大阪 梅田　ジャズオントップ　１９：００〜
　　〒530-0027 大阪府大阪市北区堂山町15−１７ ACTⅢ　06-6311-0147
　ピアノトリオ　山本 学 bass 弦牧 潔 drums 細川正彦 piano

　7月１７日 土曜日 大阪 放出 ディアロード　１４：００〜
　〒538-0044 大阪府 大阪市 鶴見区 放出東３丁目-２０-２１東大阪リビングセンター 4F 090-8141-7309
　ピアノトリオ　山本 学 bass 弦牧 潔 drums 細川正彦 piano

　7月19日 月曜日　 名古屋 スターアイズ
〒464-0836 愛知県名古屋市千種区菊坂町３丁目４−１052-763-2636
　 　竹中優子 as 加藤雅史 bass 細川正彦 piano

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