【食】野菜の旬を知ろう
生きることは食べること、
食を通して幸せな生き方を考えていきましょう。
我が家は実家で作った野菜をいただくことが多いので、旬の野菜をいただいています。
いただいたものをサニーさんが料理してくれます。
僕は洗い専門、食べる専門です。
洗い専門の役割は野菜を洗うことと食器を洗うことです。
食べる専門の役割はおいしく食べることです。
（これは大事なスキルです！）
自分でもいざという時のために料理を作れるようになろうと思い、一念発起で本を見ながら料理を始まることにします。
目指すは簡単、美味しい、ヘルシーな料理です。
今回は旬の野菜についてチェックです。
旬のものがおいしいし、栄養価も高いです。
野菜をみるとなんとなくエネルギーを感じますが、知識としてもカレンダーで把握しておくのがよいでしょう。
知識と感覚で適切な判断力を身につけましょう！
Google検索したら、
食品メーカの方々がしっかりまとめておいてくださいました。ありがたい。
「いま旬の野菜は何？」というレベルからのスタートはこの辺からゆるりとスタートしましょう。
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