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鎌田真悟の栗人(くりうど)ジャーナル
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㈱恵那川上屋 代表取締役 鎌田真悟が、お菓子、農業、ふるさとについて綴るマガジンです。
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#くり壱
地域の伝統を守り、お菓子作りに加え文化創造を行ってまいります
恵那川上屋の自信作で「くり壱」という朴葉で包んだ栗きんとん蒸羊羹があります。 岐阜県東…
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夏には夏のお菓子をお勧めいたします
先代のふるさと坂下町に流れる川上川の上流で、スタッフたちと川遊びをしていた時のことです。…
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