黒豆と栗のバターケーキ
[黒豆と栗のバターケーキ]
黒豆と栗の甘露煮という、和のおせちに定番な具が入ったバターケーキ。パウンドケーキのシリーズもしっとりしているけど、これはさらにしっとりどっしりした口当たり。
おせちの中では、煮含めた黒豆は、ほくほくというよりも甘くしっとりしているし、栗の甘露煮も然り。そんなおせちを洋菓子に解釈したら、みたいなお菓子です。
表面に見えている分だけでなく、中にも黒豆と栗がぽろぽろ入っていて存在感たっぷりです。
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[黒豆と栗のバターケーキ]
黒豆と栗の甘露煮という、和のおせちに定番な具が入ったバターケーキ。パウンドケーキのシリーズもしっとりしているけど、これはさらにしっとりどっしりした口当たり。
おせちの中では、煮含めた黒豆は、ほくほくというよりも甘くしっとりしているし、栗の甘露煮も然り。そんなおせちを洋菓子に解釈したら、みたいなお菓子です。
表面に見えている分だけでなく、中にも黒豆と栗がぽろぽろ入っていて存在感たっぷりです。
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