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#111 チキンカレー
さて年の瀬12/31、わが家の昼ごはんは今年最後のカレーでした。
大晦日でもAmazonでポチッたフレームが届き壁に棚を増設したりと家に留まる時間が長く、いつもながらストックだけでカレー作り。
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辛いの苦手な娘ちゃんも食べるのでカイエンペッパーは控えめ。
たっぷりめの米油で玉ねぎもしっかりめに炒める。
玉子も正月用に余分目にストックしていたので半熟玉子も作る。
玉子が浸かる量の水を沸騰させ玉子を投入。6分30秒茹でたら玉子を引き上げて水に入れる。
すると卵黄が流れ出す抜群のとろ〜り玉子が完成する。
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控えたカイエンペッパーとカルダモンを最後にふりかけて完成。
結果今年1年で食べたカレーは111杯。
1日3食とすれば年間1,095食の内の111食という事なので10.1%。
周りからはずっとカレー食ってるように思われているが、ほんの1割じゃないか。
2024年はこのペースを上回るんだろうか。また数えてみよう。
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