🍞天然酵母とイーストの違い

イーストは人工で作ってるが
天然酵母は人工で作られていない
だから天然

天然酵母は自然に生息している
微生物を増やして酵母を作ってるから
状況によって増え方も違うし
パンの膨らみ方も違う。

手間がかかってるだけ
イーストと違った味が楽しめつ