Masaharu / ドイツビール屋さん。

ドイツビールを愛してます。 日常になってきたビール知識の整理場所。 埃が被ってるから、忘れてしまいそうになるんですよね。 ですので、ここにアウトプットしておいておきます。 「そういや、これって…」って飲みながら聞かれたら、使って下さい。 写真は、ペットのまつげちゃん。

おばけのレストランを営もうかと。

そう。アシュラマンのように。 こんにちはエルナです。 連休後に2連休を頂戴しておりました。 今日からまたお仕事しますよー。 noteは営業日に更新をすることにしていま…

これからも積み重ね【短めnote】

今日で40才になりました! 店がw 1980年9月21日は日曜日だったみたいですね。 満を持して、「ハンバーグとコロッケの店 エルナ・アドリアーン」スタート。 店の歴史…

安くしないと売れない。は大間違い。

安くしないと売れない。は大間違い。 こんにちはエルナです。 今日は、うちのマスター(父ですが)に話したことを ここに残しておきます。 「コロナ時代、持帰りは安くしな…

【YouTube】長尺動画優遇時代は終了か?

Youtube shorts これ、面白いですね。 TikTokが問題視されてから、動画アプリは一同に動き始めました。 今年の8月には、InstagramがReelsを発表。 短編動画にも広告がつ…

ドイツ語ができなかったら、淑女にキレられた。【短めnote】

「ドイツ語ができなかったら、淑女にキレられた」 今日は短めにします。 前置きをさておいて。 これは私の接客での経験なんですが。 ある日のお昼。 背の高いドイツ人…

選択肢がないと、サブスプは難しい。

はい、こんにちは。エルナです。 って、エルナってなんだ。って思われた方。 今更ですが、わたくし ドイツ料理屋を神戸でやっております。 屋号を『エルナ・アドリアー…