Masaharu / ドイツビール屋さん。

ドイツビールを愛してます。 日常になってきたビール知識の整理場所。 埃が被ってるから、忘れてしまいそうになるんですよね。 ですので、ここにアウトプットしておいておきます。 「そういや、これって…」って飲みながら聞かれたら、使って下さい。 写真は、ペットのまつげちゃん。

YouTubeを復活させる。

こんにちは、エルナです。 神戸で40年間続く、ドイツ料理店2代目。 ドイツビールの専門家です。 YouTubeやっています。 少し間があいてしまいました。 今日は、ドイツビ…

Go To Eat うちはやりません、理由を書こうではないか。第2章

こんにちはエルナです。 今日は、前回の記事の続きを書きていきます。 これ、前回の記事です。よければ読んでみて下さい。 前置き無しで、ザクっといきますよ。 その3 …

生々しいですが、最近の売上について触ります。【短めnote】

備忘録。 ありがたいことに、たくさんのお客様に来て頂き 有難うございます。いやぁ素晴らしいです。 生々しいお話ですが、ランチタイムはオープンからずっと満席。 個室…

Go To Eat うちはやりません、理由を書こうではないか。第1章

こんばんはエルナです。 今日は少し穿った見方になるかもしれませんが、 Go To Eat キャンペーンについて、思うところを書いていこうと思います。 結論からいうと、うち…

薄利多売は大手に任せよう【短めnote】

安くしないとこのご時世売れない それは間違いです。 小さい店舗の経営者ほど錯覚しやすいと思いますが、 安くしないとお客さんが来ないって、違います。 お客様は、少…

おばけのレストランを営もうかと。Vol,2

エルナでございます。 前回の記事「おばけのレストランを営もうかと」 そんなテーマで書いてみました。 ダッシュボードみたら、思いの外のびてなかったですね…w でも…